«женские» и «мужские» кусты клубники: чистим плантацию от бесплодных кустиков

Ботаническое описание

Листья тройчатые, на длинных, достигающих высоты в 10 см стебельках; побеги ползучие, укореняющиеся.

Корневая система мочковатая, глубина залегания корней — 20—25 см.

Соцветие — многоцветковый щиток. Цветки, как правило, обоеполые, опыляются насекомыми. Лепестки обычно белые, иногда желтоватые; много тычинок и пестиков.

Плоды земляники — апокарпные (т.е сложные, или сборные) ложные плоды типа фрага, или земляничина .

Мелкие коричневатого цвета семена находятся на поверхности разросшегося сочного цветоложа — ложного плода, или ложной ягоды, часто в разговорной речи называемых просто ягодой земляники. Цветение земляники в средней полосе Европейской части России продолжается с конца мая до начала созревания ягод (обычно начало июля).

Отличительные признаки некоторых дикорастущих видов земляники Признаки Земляника лесная Земляника мускусная Земляника зелёная Земляника полевая Высота стебля, опушение 5—20 см, волоски прижатые 25—32 см, волоски оттопыренные 5—25 см, волоски прижатые 5—10 см, волоски оттопыренные Цветки Обоеполые, чашелистики горизонтальные или отогнуты назад Однополые, чашелистики отогнуты назад Обоеполые, плодущие и бесплодные, чашелистики прижатые Чашелистики не прижатые или оттопыренные Ложные ягоды Ярко-красные, орешки выступают из мякоти Розовые, малиновые или белые, орешки погружены в мякоть, у основания отсутствуют Красные или розовые, с опушённой верхушкой, орешки выступают из мякоти Красные, орешки погружены в мякоть

По данным The Plant List род включает следующие виды:

• Fragaria ×ananassa (Weston) Duchesne — Земляника садовая
• Fragaria australis (Rydb.) Rydb.
• Fragaria campestrisSteven
• Fragaria chiloensis (L.) Duchesne — Земляника чилийская
• Fragaria daltoniana J. Gay
• Fragaria gracilis Losinsk.
• Fragaria mexicana Schltdl.
• Fragaria moupinensis (Franch.) Cardot
• Fragaria nilgerrensis Schltdl. ex J. Gay
• Fragaria nubicola (Hook. f.) Lindl. ex Lacaita
• Fragaria orientalis Losinsk.
• Fragaria pentaphylla Losinsk.
• Fragaria tibetica Staudt & Dickore
• Fragaria vescaL. — Земляника леснаяtypus
• Fragaria virginiana Duchesne — Земляника виргинская
• Fragaria yezoensis HARA

Нюансы посадки

Необходимо учесть все нюансы для того, чтобы получать высокие урожаи клубники. Рассмотрим их более внимательно.

Срок

Лучшим считается срок с 10 по 15 мая. Однако в открытый грунт лучше всего перемещать клубнику в июле – августе (нужно учесть, что данная рекомендация относится к традиционным сортам). У растений, которые высаживаются в это время, хорошо развивается корневая система, а также появляется большое количество цветочных почек. Летняя посадка – это залог хорошего урожая в следующем году. Кстати, данный период высадки экономит денежные средства, так как за растениями не нужно тщательно ухаживать: защищать от болезней и вредителей, вносить удобрения.

Весенняя посадка тоже отличается своими преимуществами:

• вы можете выбрать любой сорт с укоренившейся корневой системой;
• почву не нужно увлажнять.

Единственным минусом весенней посадки является то, что вы не получите высокий урожай, а также будете нести расходы по дальнейшему поливу саженцев и их обработке. Осенняя посадка клубники – это сентябрь. Если вы посадите кусты и будете их поливать очень хорошо, то ваши растения прорастут до зимы и на следующий год дадут урожай.

Место

Саженцы клубники любят солнечные места. Они должны быть защищены от ветра и мороза. Земляника некапризна и может расти практически везде, где есть более-менее приемлемый грунт. Тем не менее вкусная ягода все-таки «любит» тяжелые и дренированные почвы. Очень сухие и песчаные участки земли для нее станут губительными. Болотистые места тоже не подойдут для посадки этого растения, так как корневая система не сможет полноценно дышать.

Технология

Чтобы правильно посадить клубнику, вам необходимо подготовить почву, поэтому удалите сорняки с будущей плантации. Особенно опасны для рассматриваемых ягодных кустов такие сорные травы, как чертополох, пырей, хвощ. Если на участке растут многолетние сорняки с хорошей корневой системой, то воспользуйтесь специальным средством для их уничтожения. Далее действуйте ниже описанным образом.

Высаживать кусты земляники необходимо либо в вечернее время, либо в пасмурную погоду. Когда вы высаживаете конкретный куст, то не следует слишком заглублять его основание. Впрочем, оставлять на поверхности большую его часть тоже не стоит, иначе ваше растение либо высохнет, либо сгниет. После высадки обильно увлажняйте вашу землянику. В воду можно добавлять препарат «Барьер» (4 столовые ложки на ведро воды). Нужно вылить 1 стакан под корень 1- го растения.

Ранние сорта и среднеспелые виды размещают в 15–20 см друг от друга. Длину ряда выдерживайте в 50 см. После того как вы соберете урожай, одно растение следует пересадить. Таким образом вы освободите место на грядке для полноценного развития оставшихся кустов. Рассаду поздних сортов следует высаживать на расстоянии 20 см и оставлять 50 см между рядами. Как соберете урожай, каждый второй куст необходимо выкопать и пересадить.

Варенье из клубники

Чтобы сварить густое и вкусное варенье, нужно взять в одинаковой пропорции сахар и ягоды, 1:1. Пошаговое приготовление:

1. Клубнику моют, удаляют «хвостики», засыпают половиной приготовленного сахара и оставляют на 3 часа.
2. Затем сливают выделившийся сок в отдельную емкость, засыпают оставшимся сахаром и ставят на медленный огонь.
3. После растворения сахара добавляют сироп.
4. После закипания варят ягоды в сиропе не более 5 минут, снимая пену. Затем остужают.
5. Снова доводят до кипения и остужают. Так делают от 3 до 6 раз.
6. В последний раз добавляют чайную ложку лимонной кислоты, разведенной с водой. Варят 15 минут.
7. Горячее варенье разлить по чистым, стерилизованным банкам.

Основные виды земляники

Земляника виргинская (Fragaria virginiana, или scarlet strawberry) представляет собой многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 25 см. Большие, темно-зеленые расположены на опушенных длинных черешках. Соцсветие представлено 5 цветками. Плоды очень яркие, темно-красные, до 2 см в диаметре, чаще конической формы. К недостаткам при культивировании относятся мелкоплодность вида, его низкая урожайность, недостаточная транспортабельность, а также слишком интенсивное побегообразование, обуславливающее лишние затраты при уходе за плантациями земляники.

Земляника лесная (Fragaria vesca) — земляника обыкновенная (также встречается в литература как Дикая земляника, Европейская земляника, Альпийская земляника). Представляет собой многолетнее травянистое растение, достигающее 30 см в высоту. Стебель прямостоячий. Листья тройчатосложные, черешковые, опушенные. Цветки крупные, обоеполые, белые, собранные в соцветие. Плод — ложная ягода с сочной ароматной мякотью; семена расположены с наружной стороны мякоти.

Земляника садовая, или земляника ананасная (Fragaria ananassa Duch.) – получилась случайно путем скрещивания чилийской и виргинской земляник в восемнадцатом веке. Со временем земляника садовая вытеснила культурную клубнику, хотя в народе ее до сих пор называют клубникой. Представляет собой многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 35 см. Листья самых разных размеров — от мелких до крупных, бывают как опушенные, так и гладкие. Во время цветения стебель прямостоячий, при созревании ложится под тяжестью плодов. Имеет многоцветковое соцветие. Цветок обычно обоеполый. Плоды довольно крупные – в диаметре достигают 5 см. Окраска ягод многообразна – белая, розовая, вишневая и т.д. Истинная клубника – это земляника мускусная, европейский вид, иногда разводимый в некоммерческих целях и употребляемый для создания землянично-клубничных гибридов, или земклуники.

Земляника холмистая, или Полуница (Fr. collina Ehrh., или Fr. viridis Duch.) – многолетнее травянистое растение высотой 5-20 см. «Усы» короткие. Листья овальной или яйцевидной формы. Соцветие неправильно, малоцветковое. Цветки обоеполые, мелкие. Плоды шаровидной формы, весом 1-2 г, часто с облегающей чашечкой, окрас желтовато-белый с красноватой верхушкой, специфический аромат. Распространена почти по всей территории СНГ.

Земляника чилийская, или Земляника Чилотская (Fragária chiloénsis) — многолетнее травянистое растение с короткими цветоносами. Цветки — однополые или обоеполые. Название произошло от названия острова Чилоэ (остров в южной части Чили), из-за чего встречается второй перевод латинского названия — земляника чилотская. Соответственно своему названию в изобилии произрастает вдоль песчаных отмелей побережья Чили вплоть до Южного Полярного круга и в горных районах Анд.

Чилийская земляника — в основном, двудомное растение, характеризующееся засухоустойчивостью и относительной холодоустойчивостью цветков и завязей. Плоды у этого вида земляники крупные (от 2 до 4 см в диаметре); плотные ягоды хорошо отделяются от чашечки, по окраске варьируют от светло-красных до белых. Все растение густоопушенное. Недостатками земляники чилийской является несколько пониженная морозостойкость растений и подверженность заболеванию пятнистостью.

Клубника настоящая, или Земляника мускусная, или Земляника мускатная, или Шпанка (лат. Fragária moscháta) — многолетнее травянистое растение. Часто клубникой ошибочно называют растения вида Земляника садовая. Высота стеблей составляет от 15 до 40 см; «усы» — тонкие, большей частью короткие, часто их нет. Листья растения крупные, снизу сизовато-зеленой окраски, сверху волосистые, снизу густо шелковисто-волосистые с выступающими жилками. Цветки земляники мускусной — крупные, до 2,5 см в диаметре, преимущественно однополые, часто двудомные. Плоды данного вида яйце- или шаровидные, при основании без «семечек». Окрас ягод: белый, зеленовато-белый или/и лишь с одного боку краснеющий, розоватый или реже красный. Культивирование клубники несколько сложно по причине её двудомности. При посадке обязательно обеспечить плантацию 20% растений с мужскими цветками.

Выбираем качественные усы для размножения

При вегетативном размножении тип клубники виден садоводу. Женские растения появляются на усах, исходящих от материнского куста первыми. На этапе формирования имеют заметное сердечко.

Мужские розетки формируются на усах позже. То есть чем дальше они отдалены от матери, тем больше риск, что это «мальчики». Именно поэтому при размножении рекомендуют отсекать ус после образования второй розетки. В таком случае получают хороший посадочный материал.

Усы клубники мужские и женские — важно ли это для размножения? Нет! Мужская розетка способна дать потомство женского пола, но усы надо отрезать после формирования первой детки. Рекомендуем посмотреть видео в этой статье, оно поможет понять, как распознавать розетки по половой принадлежности

Рекомендуем посмотреть видео в этой статье, оно поможет понять, как распознавать розетки по половой принадлежности.

Почему создают гибриды земклуники?

То, что выращиваем мы — это в огромном большинстве земляника садовая. Она крупноплодная, но вкусом и ароматом уступает мелкой клубнике. Клубника всегда сладкая и запашистая, а садовая земляника кисловата и пресновата. Вот селекционеры и придумали создать гибрид, который давал бы крупные ягоды и всегда вкусные и ароматные.

Яркий пример земклуники — Купчиха. Создана российскими селекционерами, зарегистрирована в Госреестре в 2017 году. Пока лишь она одна из всех земклуник прошла испытания Госсорткомиссией и допущена к выращиванию во всех регионах РФ.

Ещё плюс такого гибрида — он даёт просто сумасшедшее количество ягод уже в первый год плодоношения. Но в этом и минус — многие ягоды остаются мелкими и сухими, на поверхности много выпирающих семечек.

Надеюсь, моя статья снизит процент дачников, не знающих, что такое земляника .

Пожалуйста, отблагодарите лайком, подписывайтесь на канал. Пишите любые комментарии, они подскажут мне идею для новых статей. Любая ваша активность поможет моему каналу развиваться. Спасибо!

Источник

Сорта земляники

Каждый год появляются новые сорта этого растения. Это связано с технологическим процессом и развитием гибридизации. 

Красная земляника:

1. Виктория. Сильный куст с характерными глянцевыми листьями, темно-зеленого цвета. Плоды имеют конусную форму, яркий красный цвет, выраженный аромат. Мякоть плотная.
2. Альбион. Сорт хорошо переносит жару. Это обусловлено наличием крупных листьев. Ягоды красные, конусной формы. Урожайность высокая, плодоношение сохраняется длительный срок. 
3. Искушение. Цветоносы длинные. Можно использовать в качестве декоративного растения. Плоды размещены на цветоносах и усах. Плоды крупные, ярко-алые. 

Белая земляника:

1. Желтое чудо. Компактные кустарники. Высота до 25 см. Ягоды длинные, весом до 8 г. Цвет характерный светло-желтый. Аромат медовый, напоминает ананас. Если кусты растут в тени, то плоды будут белыми.
2. Вайс Солемахер. Сорт раннего созревания. Ягоды имеют желтый, кремовый цвет. Вкус сладкий, с приятным ароматом. 

Ранние сорта:

1. Зефир. Сорт с крупными плодами. Кусты сильные и высокие, с многочисленными цветениями. Хорошо переносит морозы до -35 градусов. Ягоды насыщенно красные в форме гребешка. Вес до 35 г.
2. Барон Солемахер. Ремонтантный сорт, не имеет усики. Высота кустов до 25 см. Ягоды небольшие, конической формы и глянцевой поверхностью. Аромат приятный сильно выраженный.  
3. Королева Елизавета. Ремонтантный сорт. Плоды красные и крупные. В первой половине урожая имеют неправильную форму. Мякоть сочная. Такой сорт хорошо подходит для заморозки.

Среднеранние сорта:

1. Золушка. Компактные кустики с небольшим количеством усов. Листья насыщенно зеленые, крупные с густым налетом воска. Цветки белые. Ягоды имеют коническую форму, крупные до 40 г. Мякоть красно-оранжевая. Вкус кисло-сладкий.
2. Азия. Кусты имеют сильные корни и хорошо переносят морозы. Форма ягод коническая, немного приплюснутая. Плоды сладкие, ароматные.
3. Вим Кимберли. Высота кустов до 40 см. Листья имеют форму ромба, светло-зеленые. Цветки белые, ягоды красные.

Среднеспелые сорта:

1. Фестивальная. Кусты высокие. Ягоды насыщенного алого цвета, в форме конуса. Имеют бороздки. На вкус мягкие и сочные, с приятным ароматом. Вес ягод около 35 г. Хорошо растет в тени и переносит морозы.
2. Холидей. Высокие кусты до 35 см, без наличия усиков. Плоды среднего размера, имеют желтый цвет, выраженный аромат и приятный сладкий вкус.
3. Фейерверк. Шарообразный вид куста. Листья овальные, темно-зеленые. Плоды красные с глянцевым покрытием. Мякоть плотная и кисло-сладкая.

Среднепоздние сорта:

1. Царица. Плоды особо крупные — до 40 г. Вкус кисло-сладкий, цвет алый. Урожайность высокая. Растение устойчиво к жаре и холоду, устойчиво к болезням.
2. Гигантелла Максим. Ягоды напоминают клубнику, поскольку вес одной до 100 г. Они имеют ярко-красный цвет и кисло-сладкий вкус.
3. Роксана. Компактные невысокие кусты. Плоды темного красного цвета. Ягоды с ярким ароматом. 

Поздние сорта:

1. Мальвина. Один из новых сортов. Ягоды плотные, но сочные. Вкус кисло-сладкий. Плоды крупные более 25 г. Хорошо переносит мороз. Урожайность высокая, ягоды созревают в сентябре.
2. Флоренс. Отличается высокой урожайностью. Плоды сладкие и ароматные. Кусты не высокие. Растение устойчиво к холоду. Плодоношение длится до средины октября. Ягоды крупные, с выраженным ароматом и приятным сладким вкусом. Устойчивы к болезням и вредителям. 

Для посадки следует выбирать сорт, который будет соответствовать климату определенного региона.

Стоит ли оставлять мужские кусты на грядке или лучше убрать?

Вообще, многие современные разновидности ягодной культуры являются самоопыляемыми, но плодоносить они могут всего 3-4 года, после чего необходимо менять растения на новые.

Старые, проверенные временем сорта могут плодоносить не просто 3, 4 или 5 лет, а давать урожай десятилетиями. Но им необходимо наличие экземпляров различного типа.

Поэтому, если вы сажаете только современные сорта ягодной культуры, а также регулярно их обновляете, то особого смысла оставлять «мальчиков» нет.

Если же вашей клубничной плантации много лет, то наличие «мужских» растений обязательно, иначе может не быть урожая. При этом следите, чтобы они не захватили все пространство.

Как бы странно это ни звучало, но мужским кустикам можно попытаться «сменить пол», то есть превратить их в хорошо плодоносящие женские экземпляры. Для этого осуществляют такую хитрость.

Соберите несколько таких кустиков, посадите их на отдельном участке близко друг к другу. Все усики надо обрезать сразу же после их появления. Если оперативно удалять их в течение всего сезона, то в августе на розетке начнут появляться цветочные почки. После этого данные экземпляры возвращают на основную плантацию. Плодоношение обновленных растений начнется уже в будущем году.

Описание

Корневая система земляники являет собой плотное мочкообразное корневище, имеющее характерный коричневый оттенок. При этом обычно корни развиваются очень хорошо и в почве залегают на глубину в 20-25 см.

Что касается земляничных листьев – они бывают тройчатыми, яйцевидными или яйцевидно-ромбические. Их окрас в большинстве случаев является темно-зеленым. Размер листьев напрямую зависит от конкретного вида ягоды. Бывают средние или большие листочки. Их края обычно являются зубчатыми. Высота черешков, на которых находятся листовые пластинки, как правило, доходит до отметки в 25 см. Нижняя часть листочков отличается характерным опушением

Земляничные соцветия представляют собой малоцветковые или многоцветковые щитки, которые находятся на довольно длинных основаниях, высота которых может составлять около 40 см. Они отходят от шейки корней и представляют собой своеобразные розетки. Сами цветки земляники в большинстве случаев являются двуполыми (чуть реже можно встретить ростки с однополыми цветками). Также они являются насекомоопыляемыми, имеют лепестки желтоватого, розового, белого или красного окраса. На них присутствует большое количество пестиков и тычинок.

Плоды земляники на самом деле являют собой ложные ягодки (иначе их называют многоорешками). Как правило, они имеют розовый, красный или белый окрас. Сверху плоды имеют «покрывало» из семян, отличающ.ихся коричневатым цветом

Зачем различать мужские и женские кусты клубники, существует ли разница?

Можно посадить целую плантацию этой ягодной культуры и почти не получить урожая, а можно высадить с десяток кустиков и каждый год иметь сочные и вкусные ягоды.

Все дело в том, какой вид растений преобладает на участке.

Есть мужские и женские кустики клубники. Первые практически не плодоносят. Основной урожай всегда дают растения женского вида. Тем не менее, «мальчики» активно участвуют в опылении, поэтому удалять их не следует.

Знать, чем отличаются разновидности ягоды, необходимо, чтобы на плантации не было преобладания «мальчиков». Кроме того, зная, чем отличаются разные типы, можно поддерживать оптимальные пропорции и получать больший урожай при меньших затратах.

Кроме того, мужские кустики «забивают» женские. Если не различать их и не регулировать количество, то рано или поздно ягодная культура на вашем участке престанет плодоносить.

Родина происхождения и где растет?

Широко известная нам клубника происходит из стран Европы, Азии и Америки. Но ее родиной считают Восточную Азию, поскольку там она произрастает издавна. Потом она распространилась повсеместно.

Из Америки в Европу несколько земляничных кустиков привез офицер Фрезье. Но эти кустики долгое время были бесплодны, и только через два столетия случайное опыление виргинской земляникой помогло получить крупные ягоды, которые мы привыкли видеть в своем саду. Этот год, 1766, и считается годом рождения садовой клубники.

Места произрастания клубники:

1. Хорошо освещенные, солнечные поляны.
2. Открытые участки или не слишком затененные места под деревьями..
3. Легкие, рыхлые песчаные почвы.
4. Высокие грядки (делаются при повышенном уровне грунтовых вод).

С каких кустов лучше брать усы для размножения?

С каких именно растений вы будете брать посадочный материал для размножения совершенно не важно. В этом плане «мальчики» и «девочки» не отличаются

Любой из них может дать розетки разного типа.

Куда важнее то, какие именно экземпляры вы будете использовать для размножения. Здесь надо знать, чем разные типы клубники отличаются друг от друга.

Первыми от маточного куста появляются женские экземпляры. Именно поэтому для вегетативного размножения советуют использовать первую или вторую розетку. «Мальчики» же кусты образуются позже.

Поэтому в этом плане типы розеток отличаются. Если хотите получить плодовитый посадочный материал, берите первую или вторую розетку на усах.

Правила хранения

Землянику не только нужно осторожно собирать, но и правильно хранить

Так, нарезанные после сбора корни и листочки лесной ягоды стоит укладывать тонким пластом и хранить в хорошо проветриваемых местах. Стоит избегать контакта с солнечными лучами и как можно чаще помешивать их. В уже высушенном состоянии они могут храниться, не утрачивая своих полезных качеств, не более одного года. Желательно держать их в тканых мешках

Но важно помнить, что лекарственными свойствами характеризуются лишь корни и листочки лесного сорта. Что касается садовых ягод, то у них данные составляющие являются ядовитыми

Если вы планируете сушить ягоды, то вам понадобится подобрать для них хорошо проветриваемое помещение. Их нужно будет разложить под навесом и постараться исключить контакты с лучами солнца. Плоды также нужно выложить тонким слоем на основу из ткани или дерева. Храниться высушенные ягоды могут около 2 лет. Желательно держать их в стеклянных банках.

Не стоит бояться заморозки ягод земляники. В таких условиях они без труда смогут сохранить все свои положительные качества и лечебные свойства

О том, как вырастить клубнику и садовую землянику из семян на подоконнике, смотрите далее.

Лесная малина

Заросли дикорастущей малины можно встретить в лесах, на вырубках, на берегах водоемов. Колючий кустарник (высота которого может достигать двух с половиной метров) плодоносит в июле-августе. Если садовая малина может быть не только красной, но и желтой или даже фиолетовой (ежевикоподобной), то лесная ягода — всегда красного цвета. Вкус ее может варьироваться от сладкого до кисло-сладкого — чем больше солнца «достанется» малиннику, тем сочнее и слаще будет ягода.

Сбор лесной малины — дело для терпеливых. Такие обычно гораздо мельче, чем у садовой, кроме того, лесные ягоды гораздо плотнее сидят на плодоложе. Но малый размер компенсируется ярким ароматом и насыщенным «лесным» вкусом. Кроме того, считается, что целебные свойства лесной малины выше, чем у ее садового аналога.

Стоит ли оставлять мужские кусты на грядке или лучше убрать?

Вообще, многие современные разновидности ягодной культуры являются самоопыляемыми, но плодоносить они могут всего 3-4 года, после чего необходимо менять растения на новые.

Старые, проверенные временем сорта могут плодоносить не просто 3, 4 или 5 лет, а давать урожай десятилетиями. Но им необходимо наличие экземпляров различного типа.

Поэтому, если вы сажаете только современные сорта ягодной культуры, а также регулярно их обновляете, то особого смысла оставлять «мальчиков» нет.

Если же вашей клубничной плантации много лет, то наличие «мужских» растений обязательно, иначе может не быть урожая. При этом следите, чтобы они не захватили все пространство.

Как бы странно это ни звучало, но мужским кустикам можно попытаться «сменить пол», то есть превратить их в хорошо плодоносящие женские экземпляры. Для этого осуществляют такую хитрость.

Соберите несколько таких кустиков, посадите их на отдельном участке близко друг к другу. Все усики надо обрезать сразу же после их появления. Если оперативно удалять их в течение всего сезона, то в августе на розетке начнут появляться цветочные почки. После этого данные экземпляры возвращают на основную плантацию. Плодоношение обновленных растений начнется уже в будущем году.

Сбор урожая

Сорванные ягоды недолго хранятся, поэтому рекомендуется собирать урожай по мере необходимости. Лучше всего собирать плоды утром после схода росы или вечером. Если собрать ягодки влажными, в утренней росе или после дождя, они пролежат свежими совсем недолго.

Собирать плоды рекомендуется в невысокий ящик, сбитый из досок. Для сбора также подходят небольшие пластиковые контейнеры с отверстиями на дне. В такой таре ягоды меньше запревают и не так сильно давятся под тяжестью собственного веса. При сборе ягодок рекомендуется сразу же их сортировать – помятые, слишком спелые, ударенные, мелкие плоды стоит хранить отдельно от неповрежденных, крупных и красивых ягод.

Как правило, сбор урожая проводят вручную. Также можно использовать ножницы, отрезая ягодки со стебельков вместе с хвостиками. Этот способ позволяет сохранить урожай дольше, так как ягодки во время сбора меньше повреждаются.

Сроки созревания

О спелости ягод говорит их равномерная ярко-красная окраска от хвостиков до кончиков. Ниже можно увидеть, как выглядит спелая виктория. Ягоду собирают с июня по август, в зависимости от региона произрастания и погодных условий.

На заметку: некоторые ремонтантные сорта садовой земляники дают 2 урожая за сезон.

Способы хранения

Вне куста ягодки хранятся всего пару дней. В холодильнике они могут пролежать, сохраняя свежесть, до 3 дней

При этом важно, чтобы они были сухими, поэтому мыть их не нужно. Ягодки моют непосредственно перед употреблением в пищу или добавлением в блюдо

Совет: если вы собрали сразу много ягод, постарайтесь как можно скорее их переработать, так как они быстро теряют привлекательный внешний вид и полезные вещества в составе.

Увеличить срок хранения ягод можно, заморозив их. Заморозка позволяет заготовить вкусные ягоды на зиму, сохранив их пользу и вкус. Замороженные ягодки можно использовать для приготовления десертов, добавлять в выпечку, компот. С ягодами можно готовить каши, запеканки. Срок хранения замороженного продукта составляет 1 год, но рекомендуется съедать его в течение первых 6 месяцев после заморозки. В течение этого периода сохраняется высокая концентрация витаминов в плодах.

Консервирование – еще один популярный способ заготовки плодов виктории на зиму. Из них варят варенье, джемы, компоты. Перетертая с сахаром ягода виктория может простоять в холодильнике в течение всей зимы, не испортившись и не потеряв своих вкусовых качеств. Такое лакомство называют «сырым вареньем».

Транспортабельность

Способность переносить транспортировку у разных сортов садовой земляники разная. Виктория не слишком хорошо подходит для транспортировки. Но некоторые сорта садовой земляники, такие как Азия, Лорд, Эльвира, имеют плотную структуру ягод и кожицу, отлично переносят транспортировку, что делает их оптимальным выбором для промышленного выращивания.

Сроки

Сроки размножения клубники в первую очередь зависят от климатических особенностей региона. В южной части страны эти работы производят в марте-апреле, в средней полосе России — в последней декаде апреля – первой половине мая. На территории сибирских и уральских регионов размножением плодовой культуры занимаются в конце мая – начале июня.

Пересадка клубники производится в момент, когда температура воздуха поднимается до отметки 10-15 градусов. В весеннее время допускается пересадка рассады либо размножение делением куста, так как усы на тот момент еще отсутствуют.

Размножение клубники можно проводить и в осеннее время. Сентябрь считается оптимальным периодом для пересаживания плодовых культур. Опытные огородники считают, что начало осени оптимально для пересаживания садовой земляники в южных и центральных регионах страны. Примечательно, что в этот период можно использовать не только деление куста, но также и усы.

Вне зависимости от региона, размножением клубники можно заниматься в летние месяцы. Обычно эту работу выполняют в августе, после завершения плодоношения. Делать это нужно, когда спадет летний зной, если выполнить пересадку в жаркую погоду — саженцы плохо приживутся на новом месте.

Очень важно правильно подобрать предшественников для плантации садовой земляники. Лучшими станут бобовые культуры, клевер и люпин

Растение неплохо развивается на участках, где прежде выращивался редис, морковь, редька, чеснок, сельдерей, а также зелень (укроп, шпинат, петрушка).

А вот высаживать клубнику после картофеля, томата, перца, капусты и огурцов не стоит, поскольку эти культуры склонны к поражению одними и теми же инфекциями. Если других участков нет, то перед посадкой клубники на плантации необходимо вырастить скороплодные культуры (салат, шпинат или редис) либо воспользоваться сидератами.

Как обнаружить мужской куст на грядке

Женские растения обеспечивают продолжение рода, на них образуются плоды с большим количеством семян. Мужские розетки садоводы рассматривают как «паразитов», они просто заполняют собой территорию, вбирают в себя питательные вещества из грунта и не дают полноценно развиваться мелким «девочкам».

Признаки, характерные для «мальчиков», следующие:

• куст «статный», пышный, высокий с красивой листвой;
• подземная часть яркая, листья окрашены в насыщенный изумрудный оттенок;
• цветоносов немного;
• от куста отходят массивные усы с большим количеством деток;
• сердечко розетки удлиненное, но небольшое;
• завязь отсутствует или ее мало.

Мужские розетки тоже цветут, но не так обильно и именно в этот момент можно легко определить половую принадлежность культуры. У женских растений в сердцевине расположены тычинки, а в мужских — пестик.

Ссылки

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое «Клубника» в других словарях:

Клубника — получить на Академике действующий промокод Аэро мебель или выгодно клубника купить со скидкой на распродаже в Аэро мебель

КЛУБНИКА — ягода многолетнего травянистого растения. Отличается хорошей зимостойкостью, может выращиваться в суровых условиях севера и востока (Урал, Сибирь, Дальний Восток). Клубника произрастает и в диком виде в лесах и кустарниках в Европейской части… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Клубника — Клубника. КЛУБНИКА, многолетнее травянистое растение рода земляника. Выращивают в Европе, в том числе в Европейской части России. Ягоды мелкие, сладкие, с белой мякотью и специфическим ароматом. Клубникой часто неправильно называют землянику… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

клубника — земляника мускатная Словарь русских синонимов. клубника сущ., кол во синонимов: 4 • земляника мускатная (1) • … Словарь синонимов

Клубника — многолетнее травянистое растение семейства розоцветных, дающее сладкие ароматные ягоды розово красного цвета • обиходное название крупной садовой земляники. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь

клубника — КЛУБНИКА, виктория … Словарь-тезаурус синонимов русской речи

клубника — Клубника: 1 цветущее растение; 2 мужской цветок; 3 женский цветок; 4 плод. клубника, земляника мускатная (Fragaria moschata), вид многолетних травянистых растений рода земляника семейства розовых. В диком виде… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

КЛУБНИКА — КЛУБНИКА, многолетнее травянистое растение рода земляника. Выращивают в Европе, в том числе в Европейской части России. Ягоды мелкие, сладкие, с белой мякотью и специфическим ароматом. Клубникой часто неправильно называют землянику садовую … Современная энциклопедия

КЛУБНИКА — многолетнее травянистое растение рода земляника семейства розоцветных, плодовая культура. Выращивают главным образом в Европе. Ягоды сладкие, пряные, с сильным ароматом. Клубникой часто неправильно называют землянику садовую … Большой Энциклопедический словарь

КЛУБНИКА — КЛУБНИКА, клубники, мн. нет, жен. Садовая сладкая ягода вроде земляники, но крупнее. || Растение с этими ягодами. Куст клубники. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

КЛУБНИКА — КЛУБНИКА, и, жен. 1. Многолетнее травянистое растение сем. розоцветных со сладкими ароматными розово красными ягодами, а также его ягоды. Лесная к. 2. Обиходное название крупной садовой земляники. | уменьш. клубничка, и, жен. | прил. клубничный,… … Толковый словарь Ожегова

Источник