Сорта опылители для яблони беркутовское

Содержание:

Товарные качества
Описание
Яблоня Беркутовское
Зимняя яблоня Беркутовское
Особенности выращивания
Выращивание в регионах
Вредители и болезни
Описание
Созревание и плодоношение Аркада Бирюкова
Особенности растения и плодоношения
- Характеристики плодов
Нюансы по уходу
Особенности сорта
- Внешний вид
Особенности созревания и плодоношения
- Начало плодоношения
- Сроки
  - Созревания
  - Хранения плодов

Товарные качества

Яблоки сорта Беркутовское описываются как округлой формы, выровненные по размеру. Самые крупные из них достигают 250 г. Среднее яблоко веса имеет массу 150 г. По показателям размер плода выше среднего. Восковой налет отсутствует, кожица ровная, имеет глянцевый отлив.

Общий окрас яблока зеленовато-желтый, сверху покрыт темно-красными полосами, которые образуют размытый румянец. Плодоножки наклонные. Воронка глубокая, ржавого цвета. Коричневые семена собраны в крупных семенных камерах.

Мелкозернистая и плотная мякоть на срезе – белого цвета, сочная. По вкусу яблоки сладкие, с кислинкой. Дегустационная оценка составляет 4,5-4,8, что близко к высшему баллу. Относится к сортам универсального назначения. Гипоаллергенен и полезен в детском питании.

На этой фотографии — южный вариант Беркутовских яблок, значительно более крупных и насыщенных по цвету.

Описание

Зная ботаническое описание самого дерева и его плодов, при покупке саженца будет легко распознать истинный посадочный материал, и можно иметь представление, какое дерево будет в конечном итоге.

Внешний вид яблони Беркутовское показан на фото:

Дерево

Само дерево отличается высотой обычно не более 3-х метров – это позволяет без труда собирать весь урожай даже на самых высоких точках. Крона компактная и округлая, не сильно густая. Ствол имеет серую и гладкую кору.

Ветви прямые, не сильно толстые, опушенные, произрастают перпендикулярно стволу и параллельно земле. Они окрашены в красно-коричневый цвет. По побегам раскинуты чечевички кремового оттенка. Почки средние по размеру, округлые, плотно прилегают к ветвям.

Листья

Листья характеризуются зеленым цветом, круглоовальной формой с заострением на конце и мелкими зубчиками по краям. Сама листовая пластина отличается большим количеством жилок, она несколько морщинистая и матовая. Черешки опушены, по бокам имеют прилистники.

Цветки

Сорт Беркутовка, как и большинство других яблонь, начинает цвести в мае. Это может быть, как начало, так и середина либо конец месяца – все зависит от области произрастания. Почки цветка не сильно крупные, из них формируются бутоны кремового оттенка.

Когда цветок раскрывается, он приобретает некоторое сходство с блюдцем. Цветки обычно окрашены в белый либо розовато-белый тон, имеют овальные лепестки. Они источают приятный аромат, но недолго. В целом, цветение продолжается примерно в течение 10-12 дней.

Плоды

Характеристика плодов яблони Беркутовское по таким качествам, как:

Внешний вид, цвет, форма. Яблочки имеют ровную округлую форму, но не отличаются гладкостью кожицы, поскольку покрыты мелкими бугорками. По форме напоминают плоды Антоновки обыкновенной. Кожура не имеет воскового налета, но отличается глянцевым отливом.

Окрас у плодов достаточно яркий: вначале яблоко окрашено в зеленый цвет, по мере созревания большую часть покрывают темно-красные полосы, которые затем переходят в размытый красный румянец. У яблочек имеется немного подкожных точек, которые нетрудно разглядеть: они белого цвета и средние по величине.
Вес. Он выше среднего показателя: один плод в среднем весит 150 г, а самые крупные яблоки могут достигать 250 г.
Мякоть. Она имеет белый цвет, отличается мелкозернистой, плотной консистенцией, довольно сочная, с приятным легким ароматом и сладковато-кислым вкусом.
Сохранность. У этих плодов высокий показатель лежкости: они могут храниться с октября по март (а иногда и май), не теряя своих вкусовых и товарных качеств.
Вкус. Профессиональные дегустаторы оценили вкус этих сочных кисло-сладких яблок на 4,8 баллов из 5. Благодаря таким вкусовым качествам, плоды имеют столовое назначение и могут быть пригодны для всех способов переработки.
Состав. В 100 г продукта содержится 7.8-8.8 г сахара, 11.6 мг аскорбиновой кислоты (витамина C), 236 мг P-активных веществ, 0.5 г кислот.
Полезные свойства. Яблоки этого сорт способны укрепить иммунитет, улучшить работу сердца, нервной системы, очистить кровь, поддержать постоянный уровень сахара крови, вывести излишки жидкости из организма, хорошо насытить (за счет наличия клетчатки в составе).

Морозостойкость

Высокий показатель зимостойкости предполагает:

способность дерева выдерживать низкие температуры в течение длительного времени;
восстанавливаться в случае подмерзаний.

В связи с этим, сорт Беркутовское отличается высокой зимостойкостью. Яблоня может выдержать морозы до -35°C (но отмечаются небольшие поражения тканей ветвей: меньше 2-х баллов из 4-х).

Как утверждают специалисты, если дерево будет произрастать в северных регионах, то зимостойкость его будет средняя.

Яблоня Беркутовское

Зимний сорт яблони Беркутовское появился на опытной садоводческой станции российского города Саратова в 70-х годах прошлого века. Он был получен опылением Кортланда (США) смесью пыльцы отечественных форм: Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной. Авторами гибрида стали О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьева, по фамилии автора и сложилось название.

В Госреестр Беркутовское внесено в конце 80-х годов, оно рекомендовано к выращиванию и составляет основу промышленных насаждений в Волгоградской и Саратовской областях. Встречаются эти яблони и южнее, где дают более сладкие яблоки, и севернее, при условии выполнения дополнительных агромероприятий. В 1991 году сорт был отмечен золотой медалью на конкурсе в ВВЦ.

Описание

Яблоки ровные, товарного вида, они крупнее среднего размера, массой от 150 до 250 граммов. Форма их классическая округлая, иногда со сглаженными буграми, а кожица блестящая и без часто встречающегося у других яблок воскового налета. Покровная окраска зависит от степени освещенности: в тени она базовая, желтовато-зеленоватая, а на солнце появляется красный румянец в виде сливающихся полос и пятен. Редкие светлые подкожные точки хорошо заметны на этом фоне.

Мякоть плотная, сочная и мелкозернистая. Вкус приятный, сладкий с кислинкой, заслужил дегустационную оценку 4,7 балла. Транспортабельность хорошая, назначение универсальное. Урожайность высокая, 70 килограммов с дерева. Снимают фрукты в конце сентября — начале октября.

Лежкость отличная, до 200 дней. Чтобы яблоки хранились без проблем и сохраняли свои вкус, аромат и плотность, их аккуратно снимают с деревьев, перебирают и укладывают слоями в деревянные ящики, перестилая мягким материалом.

Деревья Беркутовского средние, с округлой, достаточно разреженной кроной. Они достигают высоты 3 метров, что удобно и для обслуживания, и для сбора урожая. Морозоустойчивость высокая в рекомендованных районах, а для Московской области она средняя.

Садоводы отмечают хорошую засухоустойчивость деревьев, что делает форму подходящей для так называемой «дачи выходного дня». Полезно это качество и в регионах с жарким летом, где выпадает мало дождей. К влажному климату гибрид приспособлен меньше, в этом случае деревья могут заболеть мучнистой росой. Заболевание поражает сначала распускающиеся листья и молодые побеги, а потом и соцветия. От него хорошо помогает весеннее опрыскивание бордоской жидкостью, фунгицидами или летнее опыление препаратами серы. Иногда может понадобиться применение инсектицидов и акарицидов — от плодожорок, медяниц и клещей.

Яблоко	красно-желтое
Мякоть	белая
Форма	округлая
	150-200 г

	4,7 / 5
Срок	поздний
	6 месяцев
	высокая

Выращивание и уход

Уход за садом во многом зависит от его местоположения. Обычно он включает обрезку, уборку опавших листьев и побелку, летнее рыхление и осенняя перекопка, полив и подкормки.

Удобрения используют как органические, так и минеральные. Из первых популярны древесная зола, перегной, навоз и помет птиц, а также сброженные сорняки в виде вытяжек и настоев. Вторые легко приобрести в магазинах и на рынках и применять по прилагающейся инструкции — это карбамид, мочевина, калийные соли, включая нитрофоску, и суперфосфат.

Следует помнить, что избыток азотных удобрений провоцирует развитие мучнистой росы, и применять их надо нормировано. Почва перед внесением питательных веществ должна быть хорошо увлажнена.

Обрезку деревьев проводят санитарную (сухие ветви можно удалять и осенью), формирующую и прореживающую, чтобы крона проветривалась и зреющие плоды равномерно освещались. Молодые растения с тонкой корой и неокрепшими корнями обвязывают на зиму утепляющим материалом, а приствольный круг обильно мульчируют, формируя защитный холмик. Эти меры защиты особенно актуальны на широте Подмосковья и севернее, где деревья могут подмерзать во время холодных зим.

По отзывам, нельзя оставлять сад без присмотра и во время цветения: если оно придётся на возвратные весенние заморозки, то можно остаться без урожая. Чтобы защитить растения, почву предварительно обильно поливают, а деревья окуривают дымом.

Посадка и опылители

Посадочные ямы делают с интервалом в 3 метра и более, на участке, который не подтапливают грунтовые воды, особенно весной. Питомники предлагают саженцы описываемого сорта различного возраста, с открытой и закрытой корневой системой. Преимущества вторых в том, что их можно сажать на протяжении всего теплого периода, если не разрушать земляной ком, оплетенный корнями.

Плодоношение наступает на 4 год после посадки. Для взаимного опыления Беркутовское чередуют с подходящими опылителями, например, Северным Синапом.

Зимняя яблоня Беркутовское

Человек издревле пользуется дарами природы и не мог пройти мимо плодовых деревьев, как источников вкусной и питательной еды. Яблоки, груши, персики, абрикосы — не счесть плодов, подаренных нам Матушкой природой.

У истоков человеческой жизни оно было, когда его вкушали Адам и Ева;
И яблоком раздора между греческими красавицами. Докатились до троянской войны;
Яблоки Гесперид в золоте, которые добывал Геракл;
А еще научное падение на голову, и открытые законы земного притяжения;
Наивные россияне искали молодильные яблоки. И отправлялись за тридевять земель;
Христианских праздников много. Малинового или бананового Спаса нет. А вот яблочный Спас есть. И очень почитаемый.

Вы никогда не интересовались, сколько всего сортов яблок? И почему их количество значительно превышает количество сортов других плодов.

Я не открою Америку, если назову некоторые причины такой популярности:

Возможность выращивания в большинстве регионов мира. Это не цитрусовые и не бананы;
Причем каждый регион имеет свои сорта;
Их полезностью для человеческого организма: набор витаминов, аскорбиновая кислота, каротин, сахар, органические кислоты. Минеральные соли. Пектины. И это не все.

Яблоня Беркутовское. Или возьмите Китай. Названия свои, а корни разные.

Американские:

Слава страны. Он же Го-Гуан. Ролс;
Рубин. Или Хун-Юй. Джонатан.

Довольно солидную группу составляют сорта из наших краев:

Напомню и осущественной разнице в подходе по выращиванию яблонь в различных странах. Нигде в мире так не сильны позиции садоводов-любителей, как на постсоветском пространстве. Причем они не ослабевают.

Видимо промышленное выращивание яблок в большинстве стран не заставляло граждан задумываться о разведении и выращивании яблок.

А в наши дни возможностей побольше.

Особенности выращивания

Яблоня «Беркутовское» должна быть открыта солнцу. Тенистые места для посадки не подойдут. Почва должна быть легкой: супесчаной или суглинистой. Заболоченные участки решительно не подходят, как и места с высоким уровнем грунтовых вод. Почвы должны быть прежде всего: вглаго- и воздухонипроницаемыми со слабощелочной реакцией.

В засушливый сезон необходимо проводить орошение приствольных кругов по типу «Душ». Без перекрестного опыления плоды будут мелкими и плохими.

Важно сажать молодые деревца вблизи взрослых – это нужно для качественного урожая. Если имеет место раннее цветение – завязи удаляются. Плоды нужно собирать в срок

Плоды нужно собирать в срок.

Чтобы дерево хорошо плодоносило, крону нужно подстригать. Эта процедура проводится с целью омоложения и первоначально применяется на 2-летней яблоне. Спустя 5 лет стрижка повторяется.

Когда посадить и как выбрать деревце?

Посадку яблони Беркутовское можно проводить как в апреле, так и сентябре. Главное делать это в ясную солнечную погоду.

Если у вас уже есть саженец, но осень выдалась дождливой – прикопайте его в укромном месте до весны, надежно укутав от зимних морозов.

Наиболее подходящим вариантом является 2-х летнее деревце, и тут важно обратить внимание на следующее: корневая система должна быть здорова – никаких сухих ответвлений или повреждений. Перед посадкой корни следует освежить

Подготовка места

Чтобы саженец надежно укоренился в почве, необходимо выбрать правильное место. «Беркутовское», как и прочие представители вида, негативно относится к повышенной влажности у корней и может загнить.

Для посадки выбирается солнечное место. Ямы выкапываются предварительно за 20 дней. Каждая из них должна быть достаточно просторной, около 100 см в диаметре и 80 см глубиной. Дренаж делается из крошеного кирпича и щебня.

Сверху присыпается плодородная почвой, которая должна содержать:

золу;
перегной;
суперфосфат;
компост.

Корни саженца окунаются в глиняную болтушку, затем аккуратно устанавливаются в подготовленную рыхлую яму. Сверху присыпаются плодородной почвой, уплотняются и поливаются 2-3 ведрами воды.

Важно помнить, что место прививки должно быть выше уровня земли на 7 см. Рядом вбивается колышек, к которому привязывается саженец. Это нужно чтобы он выстоял при порывах ветра

Пристволовой круг можно засеять сидератами и провести мульчирование

Это нужно чтобы он выстоял при порывах ветра. Пристволовой круг можно засеять сидератами и провести мульчирование

Рядом вбивается колышек, к которому привязывается саженец. Это нужно чтобы он выстоял при порывах ветра. Пристволовой круг можно засеять сидератами и провести мульчирование.

Сорт Беркутовское отлично переносит засуху, поэтому полив должен быть редким (2-3 раза за сезон), но обильным. Почва должна хорошо увлажняться, иначе корневая система не сможет нормально развиваться. Расстояние между яблонями Беркутовское не должно составлять менее 4 метров, а на карликовом подвое – менее 3 м.

Свободное пространство можно засеять такими сидератами, как:

мятлик;
овсяница;
полевица.

Мульчирование возле основания будет отлично удерживать влагу, необходимую для орошения корней.

Не забывайте регулярно проводить покос и разравнивание сидератов – образовавшийся перегной будет способствовать большему количеству и лучшему качеству урожая. Расстояние от яблонь до хозяйственных построек должно быть не менее 4-5 метров.

Необходимость пересадки

Если яблони посажены в правильно подобранном месте, пересадка не потребуется. Но если представительница сорта «Беркутовское» оказалась в сыром месте – она может погибнуть. В этом случае пересадка спасет положение.

Подкормки

В течение первого года после посадки «Беркутовское» подкармливать не нужно – питательной подушки будет достаточно. В летний сезон корни орошаются на расстоянии полуметра от ствола. В течение года подкормки раствором навоза нужно проводить дважды:

Весной. Для интенсивного роста и пышного цветения.
Летом. Для должного развития плодов.

Можно использовать азотосодержащие средства, но следует помнить, что осенью их применять нельзя. Они могут помешать деревьям готовиться к зиме. В этот период они накапливают необходимые питательные вещества.

После каждого снятия урожая деревья требуется удобрять навозом или компостом.

Допустимый уровень грунтовых вод

Оптимальный уровень грунтовых вод для посадки яблонь составляет примерно 6 метров, но для сорта «Беркутовское» он не должен превышать 1,5-1,7 м. Особенно это касается карликового подвоя. Все яблони пускают очень глубокие корни, и способны добывать себе нужное количество воды. А избыточная влажность может погубить деревья.

Выращивание в регионах

Для того, чтобы вырастить яблоню Беркутовское, необходимо приложить минимум усилий. Процесс выращивания заключается в:

выборе саженцев;
выборе подходящего места под посадку;
подготовке участка;
самой посадке;
уходе за яблоней.

Выбор саженцев

Яблони гибрида предпочитают плодородный воздухопроницаемый грунт, хорошо освещённое, защищённое от ветров место с глубоким пролеганием грунтовых вод. Почва не должна быть тяжёлой, слишком кислой и слишком засоленной.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Болезни лука репчатого и их лечение, вредители лука

Подготовка участка

За месяц до посадки готовят место под яблоню. Участок как следует перекапывают, очищают от корней и убирают сорняки. Далее роют яму размером 80 х 80. На дно лунки необходимо поместить дренаж, а только потом до половины засыпать её плодородным грунтом, смешанным с различными удобрениями.

Посадка

Сажают яблони и весной, после того, как прогреется почва, и осенью, до наступления заморозков. Саженец аккуратно помещают в ямку, расправляют корешки, засыпают оставшейся землёй и утрамбовывают. Под каждое дерево выливают 30 л воды, а почву вкруг посадки мульчируют.

Правила ухода

Ухаживают за Беркутовским точно так, как и за другими яблоневыми сортами:

деревьям необходимы поливы. Взрослые деревья часто поливать не нужно — достаточно 2-3 раз за сезон, а вот молодые деревца требуют влаги в достатке. Их поливают чаще. За один полив под каждое дерево необходимо выливать до 50 л воды;
подкармливать яблони необходимо не менее 3 раз за сезон. В качестве удобрения используют органические и минеральные вещества, которые чередуют;
расстояние вокруг деревьев содержат в чистоте, очищая от органического мусора и сорняков. Периодически нужно рыхлить почву. Можно засеять пространство вокруг яблонь сидератами. Они и от сорняков уберегут, и после перегнивания станут прекрасным удобрением;
для формирования кроны деревья прореживают и делают обрезку;
на зиму стволы белят и оборачивают мешковиной или бумагой в качестве защиты от грызунов. В северных регионах молодые деревца укрывают.

Говоря о регионах, селекционеры подразумевают под этим не города, а то в каких климатических условиях могут выращиваться плодовые культуры. Для данного сорта подходит регионы с умеренно-континентальным климатом. К сожалению, даже продавцы саженцев не всегда предоставляют верную информацию относительно этого.

Действительно, самым подходящим климатом будет для сорта Беркутского Подмосковье и Поволжье.Одно можно сказать точно, климатические условия в Удмуртии, Башкирии, Республики Коми, Пермском крае не будут подходящими для этого сорта.Если вспомнить, что сорт был выведен в Саратовской области, то можно с уверенностью заявить, что там условия для него будут идеальными.

Важно знать, что чем севернее выращивается яблоня сорта Беркутовское, тем менее устойчива она к морозам.На территории Подмосковья надо утеплять Растение, накрывая почву вокруг ствола дерева. Интересная информация о регионах:. Интересная информация о регионах:

Интересная информация о регионах:

Садоводы и специалисты подразумевают не конкретные административные единицы, а климатические условия. А это умеренно-континентальный климат;
И зачастую это не те регионы, о которых говорят торгующие люди и их фирмы. Так и со средней полосой России: Однозначно даже Википедия вам не ответит;
Один вариант — Европейская часть России от границ Беларуси на западе до Поволжья на востоке. От Карелии и Архангельска на севере даже до Кавказа на юге;
А в узком варианте области вокруг Москвы. Всего 160-230 км. Но со Смоленском и Ярославлем.
Климат Подмосковья и Поволжья очень подходящий для выращивания Беркутовского.
Точно к ней не относится Удмуртия, Башкирия, Коми, Пермский край и Оренбургская область;
А Саратовская область входит. Там и создан этот сорт яблони.

Но вот зимостойкость в Подмосковье не такая высокая, как в районированных местах. Вы можете помочь яблоне:

Стволы яблонь (особенно молодых) обматывайте утеплителями;
Приствольные круги прикрывайте на зиму.

Вредители и болезни

Этот сорт обладает хорошей устойчивостью к разнообразным заболеваниям, однако это не гарантирует полного избавления от них.

К примеру, если дерево произрастает в условиях высокой влажности – очень велик риск его заболевания мучнистой росой. Это довольно неприятная болезнь, которая выглядит как белый налет на листиках, а позже – распространяется даже на соцветия и способствует их гибели. В таком случае помогает обработка растения борской жидкостью в весенний период и препаратами с серой – в летний.

Кроме этого, яблоня может подвергаться нападениям разнообразных паразитов и вредителей, вроде плодорожек, медяниц и клещей, для борьбы с котороми широко используют инсектицидные и акарицидные вещества.

Чтобы уберечь растение от разнообразных грызунов, необходимо на зиму плотно обматывать ствол еловым лапником, чтобы кора была вне досягаемости.

Также можно проводить профилактические работы, дважды опрыскивая дерево специальными препаратами в весенний период. Так можно обезопасить его от негативного воздействия вредителей и грибковых инфекций.

Описание

Внешний вид яблони Беркутовское показан на фото:

Дерево

Листья

Цветки

Плоды

Внешний вид, цвет, форма. Яблочки имеют ровную округлую форму, но не отличаются гладкостью кожицы, поскольку покрыты мелкими бугорками.

По форме напоминают плоды Антоновки обыкновенной. Кожура не имеет воскового налета, но отличается глянцевым отливом.

Окрас у плодов достаточно яркий: вначале яблоко окрашено в зеленый цвет, по мере созревания большую часть покрывают темно-красные полосы, которые затем переходят в размытый красный румянец. У яблочек имеется немного подкожных точек, которые нетрудно разглядеть: они белого цвета и средние по величине.
Вес. Он выше среднего показателя: один плод в среднем весит 150 г, а самые крупные яблоки могут достигать 250 г.
Мякоть. Она имеет белый цвет, отличается мелкозернистой, плотной консистенцией, довольно сочная, с приятным легким ароматом и сладковато-кислым вкусом.
Сохранность. У этих плодов высокий показатель лежкости: они могут храниться с октября по март (а иногда и май), не теряя своих вкусовых и товарных качеств.
Вкус. Профессиональные дегустаторы оценили вкус этих сочных кисло-сладких яблок на 4,8 баллов из 5. Благодаря таким вкусовым качествам, плоды имеют столовое назначение и могут быть пригодны для всех способов переработки.
Состав. В 100 г продукта содержится 7.8-8.8 г сахара, 11.6 мг аскорбиновой кислоты (витамина C), 236 мг P-активных веществ, 0.5 г кислот.
Полезные свойства. Яблоки этого сорт способны укрепить иммунитет, улучшить работу сердца, нервной системы, очистить кровь, поддержать постоянный уровень сахара крови, вывести излишки жидкости из организма, хорошо насытить (за счет наличия клетчатки в составе).

Морозостойкость

Высокий показатель зимостойкости предполагает:

способность дерева выдерживать низкие температуры в течение длительного времени;
восстанавливаться в случае подмерзаний.

Созревание и плодоношение Аркада Бирюкова

Начало плодоношения

Скороплодным дерево не считается, хотя слишком долго ожидать первого урожая не придется. Уже на 5-6 год на нем впервые появляются бутоны, а потом и яблоки. Урожайность растет очень постепенно, потому в первые годы едва ли наберется несколько килограммов ароматных яблок.

Сроки цветения

Распускать свои многочисленные бутоны Аркад Бирюкова начинает примерно с середины мая. В некоторых случаях сроки могут незначительно сдвигаться в одну или другую сторону. Длится процесс примерно 14-28 дней, потому насладиться зрелищем вы точно успеете. Цветы мелкие, белоснежные, с легчайшими, воздушными лепестками. Их очень много, они плотно усыпают ветки, превращая дерево в настоящий цветущий букет.

Плодоношение и прирост

Яблоня растет не очень быстро, придерживаясь средних темпов. За один вегетативный сезон она может выгнать примерно 25-40 сантиметров до начала плодоношения, и немного меньше, после того, как на дереве начинают поспевать яблоки. Наращивает плодовитость сорт тоже медленно, потому полноценных урожаев придется подождать примерно до 10-13 года. Благо дело, срок активной жизни дерева переваливает за 55-60 лет.

В конце лета или в самом начале осени начинают поспевать плоды – ароматные и красивые. Уже в начале сентября они должны быть полностью собраны и отправлены на хранение в погреб или специальный холодильник. Тогда они смогут пролежать до нового года. Если снять их с дерева рано или поздно, то сроки хранения значительно падают. Перевозке плоды поддаются неплохо, а вот продержать их до весны получится едва ли, мякоть их становится кислой, рыхлой, малосочной.

Почему опадают яблоки

Сильный ураган, ветер, дождь, град.
Переспели.
Вредители или болезни.
Мороз.

Оставьте отзыв о сорте яблонь Аркад Бирюкова, чтобы даже начинающий садовод получил полезную информацию из первых рук.

Предыдущая
Сорта яблонь Яблоня Аркад сахарный: особенности сорта и ухода
Следующая
Сорта яблонь Яблоня Аркад розовый: особенности сорта и ухода

Особенности растения и плодоношения

В числе несомненных достоинств сорта компактные габариты дерева. Оно среднерослое, обычно не превышает 3 м в высоту даже на семенных подвоях, имеет округлую или широкопирамидальную крону умеренной густоты.

Скелетные ветви и молодые побеги прямые, плодоношение сосредоточено на концах 1-летних приростов

Кора на штамбе сероватая, гладкая, на побегах – красно-коричневая, опушенная с немногочисленными чечевичками кремового цвета. Почки средних размеров, прижатые, округлые. Листья крупные, тускло-зеленые, морщинистые, эллиптической формы (длиннозаостренные), с пильчатыми краями. Бутоны кремовые, цветки розовато-белые, блюдцеобразные, с овальными лепестками.

Скороплодность высокая – в плодоношение деревья вступают на 3-4-й год после посадки

Завязи формируются преимущественно на концах однолетних приростов, что важно учитывать при обрезке. Урожайность взрослых яблонь достаточно высокая (на уровне 50-70 кг за сезон), что более важно – она регулярная, без периодичности по годам

Яблони «Северный синап» (слева) и «Лобо» (справа), рекомендуемые для взаимного опыления в совместных посадках

Деревья сорта нуждаются в опылителях и для получения стабильных урожаев профессионалы советуют сажать «Беркутовку» совместно с яблонями «Северный синап», «Лобо» и другими, цветущими в аналогичные сроки, для более интенсивного перекрестного опыления.

Яблоки созревают во второй половине октября и по срокам потребления считаются зимними, так как их вкусовые качества начинают раскрываться в полной мере после 3-4 недель лежки и при надлежащих условиях сохраняются до марта – апреля (около 200 дней).

Характеристики плодов

Плоды одномерные, округлой или округло-конической формы, крупных размеров: высотой и диаметром около 7-7,5 см, массой в среднем по 110-150 г (максимально до 250 г). Поверхность яблок мелкобугристая, кожица гладкая, с глянцевым блеском. Плодоножки средней длины, прямые, размещенные под углом (косопоставленные).

Плоды имеют очень привлекательный внешний вид: практически одинаковые крупные размеры и яркую «густую» окраску

Основной цвет кожицы зеленовато- и кремово-желтый. Покровная окраска присутствует почти на всей поверхности в виде темно-красных полос на фоне сплошного, размытого красно-малинового румянца. Подкожные точки белые, малочисленные, хорошо заметные. Воронка остроконическая, глубокая, слегка оржавленная. Чашечка обычно закрытая, блюдце мелкоребристое. Сердечко репчатое с большими, открытыми камерами. Семена крупные, конические, коричневого цвета.

Мякоть белоснежная, мелкозернистая, сравнительно плотная, хрустящая и сочная. Вкус сладковато-кислый, очень приятный, по дегустационным оценкам – 4,5-4,8 балла (из 5). Аромат выражен слабо. Специалисты Самарского государственного технического университета, проводившие лабораторные исследования в 2011 году, отметили высокое содержание антиоксидантов и витаминов в биохимическом составе плодов:

Питательные и полезные вещества	Количество в 100 г продукта
Витамин С (аскорбиновая кислота)	11,6 мг
Сахара	7,8-8,8 г
Кислоты	0,5 г
Р-активные вещества (катехины)	263 мг

Благодаря плотной мякоти яблоки отлично транспортируются, сохраняют свои товарные и потребительские качества в течение долгого времени

На момент съема плодов соотношение сладости и кислоты во вкусе (сахарокислотный индекс – СКИ) находится на уровне 15,6. По этому показателю яблоки сорта «Беркутовское» уступают другим зимним разновидностям, выращиваемым в Поволжском регионе, например «Ренет Симиренко» (17,5), «Чемпион» (18,55), «Флорина» (27,4), «Лобо» (32,33).

Плоды столового назначения, пригодны для всех способов переработки, считаются ценным сырьем для производства соков.

Нюансы по уходу

Все требования по уходу небходимо соблюдать. Они очень простые и не требуют особенных усилий и затрат:

Приствольный круг необходимо очищать, засеивать сидератами и перекапывать.
Поливать необходимо по мере засухи, можно использовать дождевание.
Весной проводить профилактические опрыскивания от вредителей и обработку от заболеваний.
Зимой ствол нужно утеплять и обматывать, чтобы уберечь от голодных мелких грызунов.
Формирование кроны – важное занятие, которое нельзя пропускать.
Завязи на молодых яблонях лучше прореживать. Полноценное плодоношение начинается только после 5 лет.. Все эти процедуры просты и легко выполнимы, не составят особенного труда

Все эти процедуры просты и легко выполнимы, не составят особенного труда.

Особенности сорта

Интересной особенностью является одинаково высокая устойчивость к холоду и жаре – это делает сорт универсальным. К тому же при всей компактности яблони “Беркутовское”, плоды достаточно крупные, а урожай солидный.

Пожалуй, другие отечественные сорта не могут похвастаться таким значительным набором качеств. До 70-х годов садоводы часто выбирали иностранные сорта, но благодаря успешной работе селекционеров, в России появилась достойная альтернатива.

Внешний вид

Деревце в высоту не более 3 метров. Высота является основным плюсом для удобства ухода за кроной и сбора урожая.

Кора гладкая, серого цвета. Ветви ровные. Молодые побеги средней толщины коричневого окраса. Почки имеют округлую форму и покрыты ворсинками.

Крона Беркутовской яблони имеет скругленную пирамидальную форму усредненной густоты.

Зеленые листья напоминают заостренный эллипс: длинные, крупные с пильчатым окаймлением.

Поверхность лицевой стороны жилистая и матовая, испещренная морщинками. Черешки средние, покрыты ворсом и прилистниками. Цветки светло-розового цвета, имеют блюдцеобразную форму с овальными лепестками.

Особенности созревания и плодоношения

Начало плодоношения

На 3-4-й год после посадки вы увидите первые плоды.
А с 6-8-летних яблонь будете собирать хорошие урожаи.
При достаточном уходе.

Сроки

Яблоня «Беркутовское».

Созревания

Во второй декаде октября снимают урожай этого сорта.

И помните:

Съемная зрелость — это когда сформировалось полностью яблоко. И оно готово для закладки на хранение;
Потребительская зрелость – когда они самые вкусные, ароматные и красивые. Это когда полежат немножко.

Заметьте! Выращенные в южных районах яблоки Беркутовское послаще, чем в более северных районах. И окраска их более интенсивная.

Хранения плодов

До марта. А некоторые садоводы подсчитали, что они хорошо сохранились у них даже через 200 дней.

И хватило же терпения…А может яблок много было?

Сад из одних яблонь Беркутовское не закладывайте. Он должен опыляться другими сортами.
Специалисты отмечают хорошую совместимость с сортом Северный Синап.
Снимать плоды надо вовремя. Созревшие яблоки могут опадать.