Правильный уход за папоротником домашним

Вайи

В литературе, описывающей строение папоротниковидных , обычно указывают, что для них характерно наличие крупных листьев, так называемая макрофилия. В нижнем ярусе леса нередко можно увидеть крупные сложно-расчлененные зеленые веточки папоротников, часто напоминающие крупные перья. Один из видов так и называется – страусник. Эти зеленые «перья» вырастают из подземного корневища. Пока молодые, они свернуты в улитку. Вырастая, они расправляются, образуя иногда сплошной покров. У листьев папоротников есть собственное название – вайи.

Молодая, свернутая в «улитку», вайя страусника.

Вероятно, особое название для этих зеленых частей папоротников дано не случайно. С точки зрения ботаников, изучающих эволюцию органов растений, вайя – это еще не настоящий лист. Это побег, края которого сильно уплощались, чтобы более эффективно выполнять ассимилирующую функцию, т. е. под воздействием солнечного света образовывать необходимые для жизни питательные вещества. И трудно понять, где заканчивается стебель, и начинается лист.

Сходство с побегом усиливается еще и благодаря постоянному апикальному (верхушечному) росту вайи. Т. е. ее верхушка, а также верхушки ответвлений второго порядка и третьего (если есть) растет все время. Такое «поведение» совершенно нехарактерно для обычных листьев других растений. У многих папоротников жилкование дихотомическое незамкнутое – жилки упираются просто в край листовой пластины, не соединяясь друг с другом. Вместе с апикальным ростом это доказывает возникновение этих органов растений из уплощенных веточек (синтелломное происхождение).

Папоротник орляк. Заметно дихотомическое (раздваювающееся) жилкование. Жилки уходят в край и не соединяются друг с другом.

Вот почему ботаники иногда говорят, что вайя — это промежуточная стадия между побегом и настоящим листом.  Впрочем, в литературе, описывающей строение растений, авторы часто называют вайи папоротника листьями. И в этом тоже нет ошибки. Например, у орляка они сложные, перистые, также как и у страусника. Но, отвечая на вопрос, какие листья у папоротника, не всегда можно сказать, что они сложные. У некоторых видов они простые, как, например, у Листовика (Phyllitis), Кривокучника (Camptosorus).

Папоротник листовник обыкновенный.

Что представляют собой папоротники

Папоротниковидные растения благодаря уникальному строению прекрасно адаптируются к разным условиям окружающей среды. Они очень любят влагу, поэтому основная их часть произрастает вдоль рек и озер, а также в болотистых местах. Их листья называются вайями.

Главной особенностью папоротника является то, что если другие растения в большинстве случаев размножаются семенами и черешками, то эти культуры — исключительно спорами, которые созревают на нижней стороне вайи и выбрасываются в больших количествах. Споры не теряют свою жизнеспособность даже в неблагоприятных условиях, дружно прорастают в лесах, на болотах, в водоемах, на горных склонах и даже в жарких пустынях.

Землевладельцы, которые регулярно обрабатывают свой участок, знают, что это растение может появляться даже на огородах. Приходится регулярно бороться с ним как с сорняком. Лесные разновидности растения известны тем, что субстратом для них служит не только почва, но и деревья. Папоротники бывают как травянистыми культурами, так и полноценными кустарниками.

Папоротник

Наши предки считали папоротник священным и магическим растением. Немало встречается первобытных картинок с его изображением. До сих пор считается, что в ночь на Ивана Купалу он расцветает. Тот, кому удалось сорвать таинственный цветок, найдет клад. Но ученые доказали, что папоротникообразные растения никогда не зацветают, так как для размножения им это не нужно.

Некоторые виды, по утверждению специалистов, можно даже употреблять в пищу. Но делать это опасно, так как растение может быть ядовитым. Особенно токсичные элементы содержат вайи.

Некоторые виды растения легко приживаются в домашних условиях, а древовидные часто используются в качестве строительного материала. Именно благодаря папоротникам тысячелетия назад образовались источники многих полезных ископаемых — бурый и каменный уголь, торф.

Дата сбора папоротника по регионам

Папоротник растет далеко не везде. Например, Орляк можно встретить только в лесах Алтая, Подмосковья, Сибири, Дальнего Востока, в некоторых уголках средней полосы России. Он произрастает там на горных склонах (его высота достигает до 3 м), низинах, вблизи водоемов и болот. Обязательные условия для развития – это высокая влажность и тепло. Самый пик сбора наступает, когда папоротник достигает высоты в 20-25 см.

Сибирь и Дальний Восток являются регионами-рекордсменами по сбору папоротника. Именно отсюда растение в большом количестве продают на экспорт в азиатские страны.

Чтобы поймать момент, когда нужно заготавливать траву, нужно обратить внимание на температуру воздуха и на то, насколько успела прогреться почва. Должно быть тепло +12-15С°, и без ночных заморозков

Весна в каждом регионе наступает по-разному, то и срок сбора будет значительно различаться.

Таблица 1 Примерный период, когда заготавливать папоротник в регионах.

Регион	Примерные даты сбора
Москва, Московская область	15 мая – 10 июня
Урал	20 мая – 5 июня
Алтайский край	10 мая – начало июня
Башкирия	Первая половина мая – начало июня
Ленинградская область	10 мая – 5 июня
Приморье	18 мая – 10 июня
Сибирь	15 мая – начало июня
Дальний Восток	10 мая – начало июня

Весна бывает разной из года в год: когда-то она наступает рано, и происходит быстрое потепление, отчего сдвинется сбор на пару недель. Иногда могут ударить заморозки, что характерно для Сибири и Дальнего Востока, так что папоротник еще не успеет вырасти к середине мая.

Первым делом молодые стебли срывают на открытых солнечных участках. Позднее собирают траву, растущую в ложбинах, березняках. В последнюю очередь можно срывать в оврагах, осинниках, буераках.

Папоротник: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Подробнее о витаминах в составе ПапоротникВитамин В1, тиамин — кристаллическая структура, нет запаха. Является основным участником обменов: жирового, углеводного и белкового. Играет важную роль для функционирования мозга, ЦНС, сердечной мышцы. Употребление тиамина способно снизить головную и зубную боль, снизить негативное воздействие, которое оказывает табак и алкоголь на организм.

Витамин В2, рибофлавин

— от количества этого витамина в организме зависит здоровье волос, кожи и ногтей. Необходим в процессе образования эритроцитов и антител при встрече организма с вирусами. Влияет на работу щитовидной железы и репродуктивной системы организма. Снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками.

Витамин PP, никотиновая кислота

— разжижает кровь, повышает сопротивляемость атеросклерозу, блокирует накопление холестерина. Участвует в синтезе белка, нормализует уровень сахара в крови. Поддерживает стабильную работу сердца, печени, кишечника. Повышает сопротивляемость болезням, обладает мощным противовоспалительным эффектом. показать все

Описание

Папоротник мужской, или щитовник мужской (Dryopteris filix mas (L.) Schott., или Aspidium filix mas Sw.)

Семейство многоножковых — Polypodiaceae.

С лечебной целью используют корневище растения.

Синонимы: щитовник аптечный, чертова борода

Растет в лиственных лесах между кустарниками, а иногда и отдельно на склонах гор. Широко распространен по всему северному полушарию.

Папоротник мужской — многолетнее споровое, не имеющее цветков растение. Корневище толстое, косо приподнимающееся, 1 -30 см длиной, с нижней стороны его отходит большое количество тонких корней. Все корневище покрыто (как бы чешуей) остатками черешков листьев прошлых лет, в течение продолжительного времени остающихся под землей живыми. Это характерная отличительная особенность растения.

Листья собраны пучком, крупные, темно-зеленые, на коротких толстых, покрытых ржаво-бурыми чешуйками черешках. Пластинка их удлиненно-эллиптическая, кверху топко заостренная, дважды перистораздельная. В конце лета на нижней стороне верхней части листа появляются расположенные в два ряда вдоль средней жилки листа гарелочкообразные, прикрытые почкообразными покрывальцами спороносные образования бурого цвета (сорусы — кучки спорангиев, содержащих споры). Это другая его отличительная особенность.

Корневище и остатки черешков — снаружи бурые, в изломе — светло-зеленые. При долгом хранении или хранении в сыром месте корневища буреют и становятся непригодными.

Особенности ухода за папоротником в домашних условиях

Территория распространения этих растений весьма обширна, они прекрасно разрастаются в любом уголке мира с влажным и теплым климатом, преимущественно в затененных лесах, поэтому домашний уход за папоротником не будет слишком утомителен.

Освещение

Это тропическое растение не выносит яркого света и жаркого палящего солнца, поэтому идеальное решение в весенне-летние месяцы — окна по направлению на восток или запад. Глубокой осенью и зимой желательно обеспечить цветку продолжительность светового дня 8–9 часов, и в этот период уместно переставить его в комнату, выходящую окнами на южную сторону или установить подсветку с искусственным освещением. Благодаря такой нетребовательности, папоротник является идеальным растением для украшений коридоров, ванных комнат или служебных помещений, где нет окон.

Внимание! Цветок сильно разрастается в высоту и ширину, поэтому держать его на узком подоконнике не следует, гораздо комфортнее он будет чувствовать себя на отдельной цветочной стойке или маленькой тумбе

Температура воздуха

Папоротник — житель умеренно теплого климата, поэтому оптимальная температура для его содержания:

• летом — от +20 °C до +22 °C,
• зимой — от +16 °C до +18 °C.

Он очень остро реагирует на резкие перепады температур, сквозняки и жаркий сухой воздух, причем погибнуть может достаточно быстро. Домашний уход за папоротником должен исключить размещение его около отопительных батарей, обогревателей или на кухне. Летом можно выносить взрослое растение на застекленный балкон или террасу.

Цветок чувствителен к загрязненному воздуху, поэтому если он медленно растет и постоянно чахнет, стоит обратить на это внимание, возможно, помещение плохо проветривается или забита вытяжка

Влажность воздуха

Тропический папоротник — уход в домашних условиях предусматривает регулярное увлажнение воздуха. Он очень любит частые опрыскивания теплой свежей водой, при этом количество процедур ничем не ограничено, если есть возможность, то 3–4 раза в день — оптимальное количество. Дополнительно можно поставить в комнате емкости с водой, а на дренажный поддон насыпать слой смоченной в воде гальки, периодически увлажняя ее. Если растение содержится в ванной комнате, то можно ограничиться редкими опрыскиваниями, чтобы освежить растение и смыть частицы пыли.

Полив папоротника

Увлажнение почвы должно быть умеренным. Следует избегать излишней пересушки земляного кома, а также его сырости, грозящей загниванием корней. Оптимальный режим полива:

• летом — каждые 3 дня,
• зимой — каждые 7 дней.

Схема полива приведена как рекомендованная, поэтому частота процедур может меняться в зависимости от температуры воздуха и других условий содержания. Чтобы проверить состояние почвы, нужно нажать на верхний слой земли подушечкой пальца, если на ней остались частицы, значит почва умеренно влажная, если нет — субстрат уже высох и требует полива.

Совет! Чтобы почва дольше не пересыхала, по ее верхнему слою можно разложить декоративную гальку.

Состав почвы для выращивания папоротника

Цветок любит слабокислый, рыхлый субстрат, богатый органикой и питательными веществами. Для домашнего ухода за папоротником подойдут готовые смеси, например, «Сенполия». Если есть возможность приготовить субстрат самостоятельно, то можно использовать такие составляющие в равном соотношении:

• листовая земля,
• дерновая земля
• торф или перегной,
• песок средней или крупной фракции.

Как любому растению, папоротнику требуется хороший дренаж из керамзита, кусочков пенопласта или битого кирпича. Главное, не допускать застоя влаги в корнях, так как это спровоцирует потерю декоративной окраски листьев, а, возможно, и гибель растения.

Внесение удобрений

Чтобы вырастить сильный и здоровый папоротник, домашний уход должен включать в себя регулярные подкормки, чередуя минеральные составы и органику. Можно найти жидкое комплексное удобрение, разработанное специально для этого вида растений или купить универсальный раствор для декоративно-лиственных комнатных цветов с преобладанием в составе калия. В качестве источника органики можно использовать концентрированный состав, полученный из продуктов жизнедеятельности дождевых червей, который можно найти в любом цветочном отделе. Некоторые цветоводы используют в виде подкормки «старую» аквариумную воду. Но применять ее более 1 раза в месяц нельзя, так как высокий процент живых микроорганизмов может привести к образованию на стенках горшка зеленого налета из водорослей.

Частота внесения подкормок:

• фаза активного роста – каждые 10 дней,
• период покоя – каждые 30 дней или реже.

Рецепты

Аднексит (воспаление яичников)

Свежий или сухой лист папоротника измельчить, 1 столовую ложку залить 1 стаканом кипятка, настоять на кипящей водяной бане 15 минут, охладить 45 минут, процедить. Пить по четверти стакана 4 раза в день до еды. Курс лечения 2-3 недели. Желательно повторить его через месяц.

Онкология

Выкопать весенний корень, пока ещё не поднялись листья. Вымыть, измельчить, на треть заполнить стеклянную посуду (не увлекаться, не больше трети!). Доверху залить хорошим коньяком. Настаивать 21 день, сразу процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Для профилактики достаточно 0,5 литра. Если лечение продолжить, то повторять не раньше, чем через месяц.

Варикозное расширение вен

Срезать верхнюю свежую часть корня, истолочь в кашицу. Смешать 1 столовую ложку кашицы со столовой ложкой кислого молока, нанести на расширенную вену и даже на варикозные язвы слоем толщиной1 сантиметр, обмотать сверху 6-8 слоями марли и оставить на 5-6 часов.

Приготовление жареного папоротника из свежего

Давайте разберем для начала самый простой рецепт приготовления. Готовится он довольно легко это отличный вариант для начинающих. В результате Вы получите вкусную закусочку к столу, которая отлично подойдет к любому гарниру.

Нам потребуется:

• папоротник орляк — 400 гр.
• томатная паста — 2 ст.ложки
• чеснок — 4 зубчика
• лук репчатый — 1-2 шт.
• масло растительное — для жарки
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Готовиться папоротник очень быстро. Главное заранее позаботиться об его обработке.

Замоченное растение промываем под проточенной водой. Кладем в кастрюлю или сковороду и заливаем до самого верха водой. Ставим на питу и доводим до кипения. Затем газ убавляем на средний и варим в течении 10-15 минут.

Затем варенную массу откидываем на дуршлаг. Оставляем на столе до полного охлаждения. Никаких манипуляций мы с папоротником проводить пока не будем.

2. Лук репчатый один из не менее важных ингредиентов в этом блюде. Очищаем его от шелухи, промываем и мелко нарезаем

Можно использовать в качестве нарезки форму полукольцами, это не так важно

В сковороду достаточно глубокую вливаем небольшое количество растительного масла. Которое кстати можно заменить на оливковое, будет гораздо лучше. И обжариваем наш резаный лук до золотистой корочки. Не забываем помешивать и убавить газ на минимальный, чтобы овощ успел приготовиться.

В это время можно заняться нарезкой папоротника. Не стоит мельчить слишком сильно, иначе в результате мы получим кашу. Нарезаем примерно один стебель на три части.

Затем закладываем его к жареному луку. Все перемешиваем и продолжаем процесс жарки. Но уже двух ингредиентов.

3. Так как в состав такого блюда из папоротника орляк входит томатная паста. То и с ней мы проведем небольшие манипуляции. В другую сковороду меньшего размера вливаем буквально капельку растительного масла. Добавляем томатную пасту и обжариваем её в течение 3-5 минут, постоянно помешивая, этот продукт имеет свойство гореть.

Затем готовую поджарку из томатной пасты добавляем к папоротнику.Тщательно солим, по необходимости заправляем солью.

Для большей пикантности можно добавить чеснок. Для этого очищаем его от шелухи и нарезаем на тонкие ломтики. Можно пропустить через пресс.

Готовое блюдо можно подать в горячем виде. Но все же предпочтительней употреблять жареный папоротник немного остывшем. Такой вариант закуски является отличным дополнением к пресным гарнирам, особенно к картошечке. Кстати и не забываем перед подачей посыпать папоротник орляк свежей зеленью.

Секреты по уходу за папоротником в саду

Папоротник садовый не требует сложного ухода. Достаточно соблюдать простые рекомендации по уходу, для того чтобы растение радовало своим буйным ростом в течение всего лета.

Особенности по уходу

Полив

Поливать папоротник
садовый необходимо как можно чаще. В летнее время полив осуществляется
ежедневно. Для того чтобы листья не желтели необходимо раз в 2-3 дня проводить
опрыскивание кустов. В конце лета полив немного снижается, так как растение
начинает подготавливаться в зиме. Листья могут желтеть и засыхать.

Прополка

Для того чтобы
корневая система папоротника садового насыщалась кислородом, уход должен
начинаться с прополки и рыхления. Удаляются все сорные виды растений. Часто
сорняки наносят вред папоротнику, способствуя появлению вредителей и болезней.

Для того чтобы
во время прополки не повредить корни, необходимо осторожно рыхлить грунт не углубляясь
слишком глубоко

Какие удобрения использовать

Папоротник не требовательное растение, поэтому проводить подкормку не обязательно. Однако для того чтобы листья росли пышными и яркого цвета, вносят органические вещества. Для папоротника подойдет перегной или куриный помет. На литр воды необходимо использовать не более 2 грамм вещества.

Растение после использования удобрений

Пересадка папоротника

Выращивая папоротник садовый, посадку посадочного материала необходимо проводить весной. Однако так как растение размножается спорами необходимо через несколько лет позаботиться о пересадке. Выращивание растений в тесных условиях приводит к тому, что снижается пышность листьев.

Как выглядит папоротник ранней весной

Рассаживать
кусты необходимо каждые 3-4 года

Для этого ранней весной необходимо осторожно
выкопать корень и пересадить его на новое место. Появляются верхние части
корней чаще всего в начале апреля

Пересадку рекомендовано проводить до того
как растение начнет раскрывать листья.

Советы по уходу за даваллией в домашних условиях

Освещение и выбор местоположения. Больше всего растение «беличьи лапки» любит «нежиться» под рассеянными лучами солнечного света. Поэтому горшок с даваллией рекомендуется ставить на подоконники окон, выходящих на западную или восточную стороны света. Если вазон с растением стоит на южной локации окна, то необходимо затенять прямые солнечные лучи, особенно в летний период, во избежание солнечных ожогов на листьях.

Температура содержания. Если говорить о комфортной температуре при выращивании «беличьих лапок», то в весенне-летний период она должна быть на уровне 18–22 градусов, а с приходом осени показатели тепла постепенно необходимо снижать до 15-ти, но не ниже. Растение боится действия сквозняка, да и низких температур она не выносит, может сбросить все свои красивые листья, но в весенний период имеется шанс, что даваллия отрастит новые вайи.

Влажность воздуха. Растение нуждается в повышенном содержании влаги в воздухе, и сильно сухой воздух не порадует даваллию и при таких неблагоприятных условиях может поражаться вредителями, а новые вайи не появляются в нужном количестве. Для комфортного выращивания все же потребуется поддерживать повышенные показатели влажности в районе 70 %. Обычно рядом с горшком «заячьих лапок» ставят механические увлажнители воздуха или на крайний случай сосуды с водой. Одним из хороших способов повышения уровня влажности является установка вазона с растением на глубокий поднос, в котором на дне уложен керамзит или галька и налито немного воды. Главное нужно следить, чтобы донышко горшочка не касалось уровня жидкости. Также можно опрыскивать из мелкодисперсного пульверизатора мохнатые корешки растения теплой мягкой водой.

Полив. В летний период такие поливы должны быть обильными, чтобы субстрат в вазоне был всегда немного увлажненным, а с приходом осени поливы сокращаются до умеренных. Увлажнения грунта проводят хорошо отстоянной водой с комнатными показателями температуры (20–24 градусов). Если в зимнее время большинство вай у даваллии опало, то растение переходит в режим покоя и увлажнения на этот срок минимальны, только чтобы грунт в горшке не пересыхал. Если «беличьи лапки» выращиваются на коряге, то поливы проводят методом погружения части корневой системы кустика в таз с водой на 20–25 минут. Главное, чтобы в таком случае жидкость не попадала на листовые пластины. По прошествии этого времени, растение вынимают и дают воде хорошо стечь.

Удобрение даваллии. Для поддержания декоративного и здорового вида кустика «заячьих лапок» нужно применять подкормки для декоративно-лиственных представителей флоры. Удобрение лучше разбавить вполовину водой. Рекомендуется подкармливать даваллию только в период с конца весны до начала сентября с регулярностью раз в 14 дней, отдельно от поливов.

Обрезка растения. Кустик «заячьих лапок» отличается аккуратной и изящной формой, поэтому обрезка практически не применяется. Потребуется удалять только больные или засохшие вайи, которые портят всю декоративность даваллии. Такие части срезают у самого основания

Важно! Нельзя ни в коем случае удалять воздушные корни «беличьих лапок», так как это приведет к гибели кустика.

Пересадка даваллии и выбор субстрата. С приходом весеннего времени, если корни «беличьих лапок» заполнили собой весь горшок, то потребуется провести пересадку со сменой вазона и почвы в нем

Горшок подбирается неглубокий, так как корневая система растения поверхностная. Если разновидность ампельная, то ее высаживают в подвесной горшок-кашпо. Главное не использовать пластиковую тару. Часто из-за того, что растение является эпифитом, то для его произрастания применяют живописный кусок древесной коры, корягу или что-то подобное. В таком случае кустик требуется закрепить на выбранном материале с помощью веревки или лески, и обложить мхом-сфагнумом или кокосовым волокном
Но при таком выращивании к поливу даваллии потребуется отнестись с большим вниманием. Субстрат подбирают со слабокислой реакцией, рыхлый и легкий
Можно смешать такой состав самостоятельно, соединив легкую дерновую землю, листовую почву и торфяной грунт, нарезанный мох-сфагнум и речной песок в соотношении 1:2:2:1:1 соответственно.

Важно помнить!!! При пересадке даваллии нельзя слишком заглублять корни растения, потребуется только слегка прикопать их часть в субстрат либо сначала погрузить корневую систему в емкость, а затем присыпать немного ее почвой.

Жареный папоротник орляк с репчатым луком и майонезом

Еще один любимый рецепт россиян, потому что в своем составе он содержит майонез. Хотя на самом деле вместо него вы можете брать, что угодно, например аджику, кетчуп или добавлять колбасу, сосиски. Вкус от этого только улучшится.

Нам понадобится:

• свежий орляк — 500 г
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное -1 -2 ст.л
• майонез — 2 ст.л

Этапы:

1. В проточной воде обмойте папоротник. Стряхните излишки влаги в раковину.

2. После поместите его в кастрюлю с кипящей водой слегка подсоленной и варите до готовности 5-10 минут. Пробуйте руками, если стебельки мягкие, то уже можно доставать.

3. Остудите орляк, сцедите воду и промойте в холодной воде через дуршлаг, а после порубите ножом на брусочки в произвольном размере. Единственно, завитушки отрежьте и не используйте. Кстати, их перед варкой можно было удалить.

4. Затем нашинкуйте кубиком репчатый лук.

5. В сковороду на донышко налейте растительного масла и обжарьте репчатый лук с папоротником. Время приготовления — ориентир на ваш вкус, можно его потомить побольше и будут поджарки, а можно и меньше. Вообщем ваше блюдо готово! Подавайте красиво к столу.

6. Если любите майонез, то внесите его сюда же и перемешайте. Но это конечно на любителя. Приятного аппетита!

Папоротник

Папоротник — в кулинарии молодые побеги одной из разновидностей одноименного травянистого растения, как правило, папоротника мужского (щитовник мужской). Произрастает и выращивается в качестве сельскохозяйственной культуры в регионах с умеренным климатом. Пользуется популярностью в кулинарии, благодаря оригинальному вкусу, одновременно похожим на спаржу и зеленую стручковую фасоль.

Состав

Химический состав молодых побегов папоротника отличается повышенным содержанием углеводов, белков, витаминов (A, B6, C), минеральных (натрий, калий, кальций, железо, магний) и фитопитательных веществ (бета-каротин).

Как готовить и подавать

Как было отмечено ранее, в пищевых целях используются молодые побеги папоротника. Благодаря вкусу, одновременно напоминающего зеленую стручковую фасоль и спаржу, они нашли достаточно широкое применение в кулинарии. Этому предшествует не слишком сложный подготовительный процесс. Сначала поверхность побегов папоротника очищается от поверхностных коричневых чешуек, при этом нижняя часть вьющегося стебля обрезается. После этого их моют под холодной проточной водой, а затем помещают в кипящую соленую воду на 1-2 минут. Данная процедура позволяет сделать вкус менее горьким, поэтому ее рекомендуется повторить 2-3 раза.

Молодые побеги папоротника употребляются в пищу исключительно в приготовленном виде. Их готовят точно таким же образом, что и спаржу, стручковую фасоль. Чаще всего побеги папоротника тушат и подают в качестве гарнира, как отдельно, приправляя топленым маслом, солью и перцем, так и вместе с овощами к блюдам из мяса, домашней птицы и рыбы.

Как выбирать

При выборе молодых побегов папоротника следует учитывать период их сбора, который длится с апреля по июнь. Наиболее качественные из них отличаются ярко зеленым цветом и плотно прижатыми друг к другу листьями.

Хранение

В свежем виде побеги папоротника следует хранить в холодильнике, предварительно поместив их в плотно закрытый пластиковый контейнер, а затем употребив в пищу в течение 2-3 дней.

Полезные свойства

Уникальная внешность молодых побегов папоротника удивительно сочетается с их химическим составом, чрезвычайно богатым целым рядом жизненно важных минералов и витаминов, что обуславливает наличие у них массы полезных свойств. В частности, их употребление улучшает зрение, повышает устойчивость к инфекционным, воспалительным и онкологическим заболеваниям, а также нормализует работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Ограничения по употреблению

Далеко не все дикорастущие виды папоротника пригодны для использования в пищевых целях. Употребление побегов некоторых из них значительно повышает риск возникновения онкологических заболеваний из-за повышенного содержания в них канцерогенных веществ.

Как самостоятельно сделать оберег

Считается, что самые сильные обереги – те, что сделаны своими руками. В древние времена использовались следующие материалы:

• Камень.
• Металл.
• Дерево.
• Серебро.

Но если у человека не было денег, он не мог купить материалы для создания оберега. В таком случае можно просто высушить листья папоротника и положить их в мешок. Последний должен соприкасаться с телом владельца на протяжении одного дня, это позволит создать защиту от негативного воздействия. Предварительно делается обряд оживления, который позволяет зарядить украшение энергией владельца. Для этого делается следующее:

• Талисман прячут под подушку на ночь.
• Утром человек должен взять его в руку и рассказать о своих желаниях.

Оберег, сделанный своими руками, самый сильный

Украшение

Обычно украшения делаются на основе железа, серебра или дерева. Сделать такие вручную достаточно трудно, но можно купить изделие в магазине. При правильной зарядке оно будет обеспечивать человека достаточным количеством энергии.

Большое внимание уделяется выбору украшения. Перед покупкой человек должен взять изделие в руки

Если он чувствует энергию талисмана и украшение ему нравится, его можно купить.

Серебряные и железные украшения заряжаются огнем. Деревянные же лучше положить на некоторое время под солнце, поскольку огонь способен навредить материалу. Обычно в качестве украшений продаются кулоны.

Серьги — амулет цветок папоротника

Оберег для дома

Можно купить украшение и повесить его дома (у входной двери или в одной из комнат). Если носить украшение на теле, сила будет передаваться только владельцу, если же повесить его дома, энергию получит вся семья. Украшение внутри дома рассчитано на защиту членов семьи от злых людей и притягивание удачи внутрь помещения.

Как выращивать орляк в открытом грунте — правила ухода

Место для посадки птериса в саду стоит выбирать в соответствии с его природными предпочтениями — полузатененное либо в полном притенении. Хорошо будет расти папоротник среди деревьев, крона которых послужит защитой от прямых лучей солнца. Рекомендуется подбирать место, где грунт будет достаточно увлажненным, например, на берегах искусственных или естественных водоемов.

Грунт для орляка не должен быть питательным, для папоротника подойдет обедненный и рыхлый состав, поскольку корневая система требует постоянного притока воздуха, но с достаточными показателями увлажненности. Лучше всего, чтобы значения кислотности находились в пределах pH 5–6, то есть субстрат нужен слабокислый.

Посадка орляка проводится в период, когда морозы уже пройдут, а почва достаточно прогреется, примерно с середины весны. Признаком того, что растение готово к посадке будут распускающиеся вайи. Посадка выполняется с земляным комом, чтобы корневая система не была случайно травмирована. Яма для посадки должна быть немногим большей, чем земляной ком. Заглублять саженец сильно в грунт не стоит, иначе он может погибнуть. После того, как растение помещено в посадочную ямку, вокруг подсыпается подготовленная почва и выполняется обильный полив. Можно отметить, что приживается птерис сложно, но при должном уходе может начать разрастаться, радуя взгляд с приходом нового сезона ажурной листвой. Если высаживаются рядом несколько растений, то между ними оставляют примерно 0,5 метра, чтобы при разрастании они не мешали дрогу другу. Поскольку орляк сплавится свойством агрессивно захватывать территорию, то нужно сразу позаботиться об ограничении, за которое его корневища не будут распространяться. Для этого при посадке рекомендуется в качестве ограничителей применять рубероид либо геотекстиль. Некоторые садоводы просто высаживают папоротник в крупные ведра из железа, лишенные донышка. Можно применять и другие материалы, способные остановить движение корневых отростков. Если корешки орляка были выкопаны в лесу, то стоит прихватить немного той же почвы, в которой рос папоротник. При посадке этот состав подсыпают в ямку. Это поможет растению быстрее адаптироваться. После посадки нужно провести мульчирование грунта под кустом. Для этого можно использовать хвойные иголки. Такой слой послужит защитой почвы от быстрого пересыхания и позволит дольше оставаться рыхлой. Также слой хвойной мульчи будет способствовать поддержанию кислотности субстрата, что станет укреплять корневище птериса

Полив при уходе за орляком в открытом грунте должен обеспечивать постоянную влажность, поэтому увлажнения выполняют регулярно, обильно и часто

Но важно не доводить субстрат до закисания и залива, иначе корневая система может начать загнивать.

Удобрения для птериса вносят вместе с водой, которой поливают папоротник. Так подкормки рекомендуется давать всего 2–3 раза за вегетационный сезон

Такими препаратами может быть Абсолют, Стимовит или Biopon. Некоторые садоводы применяют органику или полные минеральные комплексы, в состав которых входит азот. Но с такими удобрениями стоит быть аккуратным, так как нужно помнить, что папоротник в основном природно растет на бедном грунте.

Общие советы по уходу. Рекомендуется периодически удалять те вайи, которые постарели, усохли или сломались. Данная операция станет не только придавать папоротнику более декоративных очертаний, но и простимулирует появление молодых побегов. Весной можно обновлять слой мульчи.

Применение орляка в ландшафтном дизайне. Если на участке есть места, где затенение слишком большое или нужно заполнить область между деревьями, то такой папоротник будет неплохо там смотреться. Также можно проводить высадку в рокариях и альпинариях, обеспеченных затенением, чтобы заполнить пустоты между камнями. Неплохими соседями выступят сосны или березы, тогда орляк может служить в качестве почвопокровной культуры. Если на участке присутствует склон с частичным затенением, то своими ажурными листьями папоротник дополнит картину. Красиво растение и в осенний период, когда вайи принимают светло-коричневый или бронзовый окрас. Из цветов птерис неплохо будет смотреться рядом с высокими лилиями и стрелолистами. В альпинариях его оттенит такая стелющаяся культура как барвинок.