Груша обыкновенная

Посадка груши в открытый грунт

При посадочных работах соблюдают правила:

• весной — производится до начала движения соков, требует частых поливов и ухода;
• осенью — высаживается до момента осыпания листвы, за 3 недели до первых заморозков.

Солнцелюбивое деревце сажают в освещенном месте на участке, в слабокислый супесчаный грунт. Расстояние между саженцами — не менее 5 м, яма в ширину — от 70 см, в глубину — от 1 м. Дно лунки заполняют ржавыми гвоздями, засыпают слоем земли, трамбуют и поливают. Сверху насыпают плодородную почву, слегка взрыхляют и высаживают деревце.

Важно! Дальнейший уход за грушей заключается в регулярном рыхлении околоствольного круга и полива до 5 раз в месяц

Схема посадки

Полезные свойства

Еще с давних времён лекарственные свойства груш весьма сильно ценились во всём мире, ведь они наделены витаминами и большим разнообразием полезных микроэлементов. В частности, груша содержит немалое количеством клетчатки, которая нормализирует работу ЖКТ, ускоряет обмен веществ в организме и способствует снижению лишнего веса.

1. Груши содержат множество витаминов, среди которых A, B1, B2, C, бета-каротин и фолиевая кислота.
2. Плоды груш пакхам благоприятно влияют на работу щитовидной железы, вследствие чего организм способен без труда усваивать железо и выводить лишнюю воду.
3. В мякоти плода содержится пектин, который часто еще называют «санитаром организма». Он способствует нормализации кровообращения, снижает уровень холестерина и стабилизирует обмен веществ.
4. Употребление в пищу спелых груш способствует выведению токсичных веществ и тяжелых металлов из организма человека, что является крайне полезным свойством при нынешней загрязненной окружающей среде.
5. По питательным свойствам плодам характерна низкая кислотность и высокое количество углеводов, что придает груше сбалансированный вкус, а организму — энергию для работы.
6. Благодаря наличию фруктозы, груши можно принимать людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой.
7. Кроме всего вышесказанного, они укрепляют иммунную систему человека, способствуют формированию гемоглобина, и в целом являются незаменимой составляющей полезного рациона.

Способы и сроки хранения

• сорт и его особенности вносят свои коррективы в способ хранения плодов. Для примера, если необходимо длительно сохранять свежие груши, то для этого необходимо использовать исключительно зимние сорта — их кладут в прохладное помещение еще не доспевшими, и они дозревают уже во время хранения.
• груши пакхам относятся к позднеосенним разновидностям сортов и мало подвержены перепадам температур. Помимо этого, их уникальность состоит в том, что для более истонченного вкуса и сочных плодов, необходимо грушам дать время отлежаться, так как свои вкусовые свойства они проявляют лишь по истечению определенного промежутка времени после сбора.
• перед складыванием фруктов, их необходимо проверить на наличие повреждений, дабы избежать появления гнили. Идеальным местом для хранения плодов является тёмная и прохладная комната, с температурой от нуля до двух градусов за Цельсием. В качестве такого помещения вполне может выступать погреб, подвал или неотапливаемая комната.
• в данной среде груши могут лежать до трёх месяцев и не потеряют свой внешний вид и вкусовые качества, как итог плоды полностью сохранятся до конца осени и будут вас радовать своим вкусом и питательными свойствами.

Познавательные факты

И в заключение приводим вам семь самых интересных фактов об этих замечательных фруктах. Приготовьтесь, некоторые из них могут удивлять и поражать:

1. Всего в мире начисляют порядка трёх тысяч разновидностей груш.
2. Роза и груша — близкие сёстры. Оба растения принадлежат одному отряду — розоцветных. Помимо них, туда так же входят инжир, малина и яблоня. Всего порядок начисляет около двух тысяч растений.
3. Груши пакхам содержат такие полезные микроэлементы как фосфор и кальций, которые способны надёжно укрепить зубную эмаль.
4. Известный философ «Гомер» назвал грушу «пищей богов». И не спроста, ведь на сегодняшний день это один из самых популярных фруктов
5. До появления табака в Европе чаще всего курили именно листья груши.
6. Один плод содержит пятую часть суточной нормы потребления клетчатки и десятую — витамина C.
7. С недавних пор садоводы научились прививать груши с деревом рябины. Как итог, груши прекрасно на нём растут, однако плоды становятся менее сочными и имеют характерную для ягод рябины терпкость.

Как показывает практика, выведенный Чарльзом Пакхамом сорт не просто так приобрёл столь большую популярность. Несравнимый аромат плодов и большое количество витаминов сделали грушу пакхам незаменимым элементом рациона активного и здорового человека.

Пересадка саженцев груши в грунт

Пересаживать саженцы, выращенные из семян, лучше всего, в мае или июне. В этот период у молодого деревца больше всего шансов развить крепкие корни и надежно укорениться до начала первых заморозков.

Как выбрать участок

Груша требовательна к условиям произрастания, поэтому нельзя высаживать ее на первое попавшееся место. Эта культура любит солнце и не переносит высокой влажности.

Выбор участка:

1. Пересаживают саженцы на хорошо освещенный участок. На него должны попадать солнечные лучи как минимум 6 часов в день.
2. Почвы выбирают хорошо дренированные, с глубоким залеганием грунтовых вод. На участке не должно быть застоя влаги.

Груши категорически противопоказано высаживать на переувлажненных участках. При высоком залегании грунтовых вод и при застое влаги корни дерева будут гнить.

Как проверить качество дренирования участка:

1. Выкопайте яму глубиной 30 см.
2. Налейте в выкопанное углубление воду.
3. Каждый час измеряйте уровень воды. Если он понижается на 3-8 см в час, почва обладает дренажным свойствами, подходящими для выращивания грушевых деревьев.

Внимание!Из-за мощных разветвленных корней, груши противопоказано высаживать рядом с другими фруктовыми деревьями.

Порядок посадки

Порядок пересадки:

• обрежьте корни, обвивающие ствол, или попытайтесь выровнять их;
• выкопайте яму с учетом размера корневой системы саженца;
• насыпьте на дно ямы дренажный слой, используя гравий или другой подходящий материал;
• смешайте извлеченную почву с компостом и засыпьте в яму;
• поставьте по центру ямы колышек – это будет опора для саженца;
• поставьте на земляной холмик саженец, расправив его корни, и присыпьте почвой;
• привяжите деревце к опоре;
• сформируйте вокруг ствола приствольный круг;
• полейте высаженный саженец, и далее поливайте его по мере высыхания почвы.

Перед зимой саженцы укрывают мешковиной или спанбондом. Почву в приствольном кругу мульчируют торфом или другим подходящим материалом. Толщина слоя – 7-8 см.

Откуда родом сочный фрукт

Под наслоением веков отыскать истину происхождения любимицы садоводов непросто.

Указать достоверно родину плодового дерева исследователям не удалось.

Поэтому, вооружившись логикой, ученые сопоставили факты:

• Где произрастают дикие сородичи, предполагаемые прародители фрукта;
• Какие страны издревле упоминают о груше, где эти сведения засвидетельствованы раньше;
• Что по этой теме встречается в исторических трудах (работа на стыке наук: история, ботаника, биология).

Аналитика этих сведений позволила с наибольшей вероятностью предположить, что прежде всего груша в саду появилась у древних греков.

Очень давно, за тысячи лет до эры, которую мы называем «нашей». Была она, конечно, и раньше, но росла вольно, «дикарем».

Несколько позже появление груши засвидетельствовано у персов и римлян.

Привычное плодовое дерево настолько старше нас, что сложно это осознавать. Впрочем, и в те глубокие слои времен жили не только предки груши, но и наши тоже.

Но на Руси вкус сочного, уже окультуренного, грушевого фрукта узнали несколько позже, хоть и тоже в древности.

Попала груша к нам, вероятно, с прочими заморскими диковинками, привезенная византийскими купцами и курдами.

Такой фрукт покорил не только азиатские страны, завоевал он и европейские вкусы. И расселилась груша в садах везде, где позволяет климат.

Холодов она не любит, но селекция на месте никогда не стоит: современные сорта груш плодоносят в Сибири, растут на Урале.

Каких-либо специальных укрытий и приемов перезимовки садоводы там не используют, нежное дерево районированных сортов далеко не неженка.

Дальневосточная уссурийская груша, рекордсмен по холодостойкости, не редкость в садах таких широт, в которых обычные сорта этого фрукта не выживают.

Самоопыляемые (самоплодные) груши – сорта, описание и фотографии.

Подавляющее большинство сортов груш самобесплодные, относятся к перекрестно-опыляемым растениям и требуют наличия опылителя, лучше определенного сорта. Поэтому, посадив одну грушу, урожая можно не дождаться вообще. Самоплодность груши — качество редкое и очень ценное, особенно в холодные сезоны, когда из-за плохой погоды в садах мало насекомых-опылителей. Сорта, склонные к самоопылению, дают стабильный урожай груш при любых погодных условиях.

Самоплодные (самоопыляемые) сорта груши:

• “Памяти Яковлева”;
• “Чижовская”;
• “Банкетная”;
• “Бере зимняя Мичурина”;
• “Юбилейная Корнеева”.

Частичную самоплодность проявляют следующие сорта груши:

• “Виктория”;
• “Северянка краснощекая”;
• “Россошанская красивая”.

Болезни, вредители и борьба с ними

Вьющееся дерево — дикорастущее растение, благодаря чему устойчиво к разным проблемам. Однако обработка растения химикатами все же необходима. Дереву опасны такие патологии:

• курчавость;  
• бурая пятнистость;  
• ожог бактериального происхождения;  
• цитоспороз;  
• мучнистая роса;  
• ржавчина.  

Из вредителей для груши наиболее опасны:

• листовертка;  
• тля и клещ.  

Такие проблемы способны испортить растение, а также существенно ему навредить.

Описание патологий и меры борьбы будут рассмотрены ниже. 

Курчавость

Хотя такая патология наблюдается необычайно редко, все же она встречается. При поражении груша теряет всю свою зеленую массу, которая утолщаются, появляется курчавость, затем листья становятся красно-желтыми.

Для защиты от этого вредителя нужно провести срочную обрезку поврежденных участков с обязательной процедурой сжигания. Для профилактики нужно до момента распускания почек провести обработку медным купоросом.

Курчавые листьяИсточник wp.com

Бурая пятнистость

Опасный грибок обычно атакует весной и осенью. Указывает на его нападение красные пятна, развивающиеся на зеленых листьях. Спустя время они приобретают серый оттенок, потом чернеют и расходятся по всей зелени. 

Избавиться от грибка можно посредством препаратов Топаз либо Фитоспорин-М.  

Бактериальный ожог

При поражении этим заболеванием красивые листья груши становятся такими, как после пожара. Устранить данную проблему помогут медьсодержащие препараты, а также непременное удаление всех частей веток, подвергшихся поражению.

Ожог грушиИсточник zelenj.ru

Профилактика и меры борьбы

Удивительная декоративная груша нередко подвержена заболеваниям. Основными врагами, поражающими растение являются: 

• парша;  
• черный рак;  
• монилиоз;  
• стволовая гниль;  
• ржавчина;  
• мучнистая роса;  
• млечный блеск.  

Чтобы подобного не случилось, требуется прибегнуть к профилактическим процедурам. Для этого применяют:

• опрыскивание фунгицидными препаратами;  
• побелку ствола.  

Выполнять эти мероприятия следует в осенний период. Нужно обязательно проводить обрезку веток. Положительно влияет на культуру опрыскивание ее серой либо бордосской жидкостью.

При опрыскивании деревьев на садовом участке желательно задействовать препараты, которые разрешено использовать весь вегетационный период. Чтобы полностью уничтожить вредителей и болезни, требуется проведение трехкратного опрыскивания деревьев.

Препараты для груши и их опрыскиваниеИсточник vitusltd.ru

В борьбе с негативными явлениями помогут:

1. Фармайод триходермин;  
2. Фитоспорин-М;  
3. Планриз;  
4. Гаупсин.  

Перечисленные препараты характеризуются эффективностью, они помогают уничтожить до 9 различных болезней.

Видео описание

В этом видео вы можете познакомиться с вредителями груши и с методами борьбы с ними:

https://youtube.com/watch?v=hrsOXXDE5JI

Коротко о главном

Декоративная груша популярна в оформлении ландшафтного дизайна.  
Важно знать правила и особенности ее выращивания.  
Благодаря большому выбору различных сортов этого дерева можно остановиться на наиболее подходящем для своего региона проживания варианте.  

Если скрупулезно учитывать все подробности выращивания декоративной груши, выбрать действительно подходящий сорт, на участке вырастет удивительное растение, которое не оставит своим видом никого равнодушным!

Выращивание: посадка и уход

Условия выращивания груши зависят от правильной посадки плодового дерева и своевременного ухода. Выращивание груши можно проводить несколькими способами: используя саженцы, семена, черенки либо отводки. Но наиболее удобно сажать плодовые деревья при помощи саженцев.

Выращивание саженцев груши. Посадка груши в открытый грунт заключается в правильном выборе грунта и тщательной подготовке ямы. Земля должна быть суглинистой либо глинистой, а участок должен быть безветренным и солнечным. После выкапывания ямы на расстоянии тридцати сантиметров от центра нужно установить колышек, который будет фиксировать правильный рост саженца. Далее в грунт необходимо внести удобрения в виде компоста, калийной соли и суперфосфата (все удобрения следует предварительно смешать с почвой). Лучшим временем для посадки груши считается осень, но можно посадить саженец и весной. Посадка груши осенью проводится в сентябре (после десятых чисел) и заканчивается в самом конце месяца, когда с деревьев опали все листочки и остановилось сокодвижение. Посадка груши весной начинается тогда, когда земля полностью прогреется и на улице будет стоять теплая и сухая погода. Также следует учитывать расстояние между саженцами груши при посадке (дистанция не должна быть меньше четырех метров), чтобы деревьям в дальнейшем было комфортно расти. Когда саженец будет посажен, грунт немного притаптывают и обильно поливают, а в приствольный круг вносят мульчу в виде навоза либо перегноя. Ствол саженца следует привязать к колышку.

Подкормка груши проводится каждый год на протяжении четырех лет. В грунт вносятся азотные удобрения несколько раз за сезон, а также необходимо один раз за сезон внести в почву калийные удобрения. Когда дереву исполнится пять лет, такие удобрения вносят в специально вырытые канавы вблизи периферии кроны.

Обрезку груши после посадки также следует проводить регулярно, избавляясь от длинных веток либо от близко растущих веточек.

Как нужно ухаживать за грушей осенью? Молоденькие плодовые деревца нуждаются в следующем:

• обработке дерева от болезней и вредителей;
• перекопке и поливе приствольного круга;
• побелке ствола известью;
• подкормке фосфорным удобрением;
• санитарной обрезке веточек;
• укрытии на зиму приствольного круга соломой либо опилками.

В весенний период после снятия укрытия ухаживать за грушевым деревом нужно точно так же, как и в осенний, только вместо фосфорных удобрений понадобятся азотные.

На какой год плодоносит груша после посадки? Плодоношение дерева наступает на четвертый-седьмой год после посадки саженца.

Выращивание груши из семян в домашних условиях. Семечко нужно вынуть из плода, просушить, помыть и завернуть в увлажненную марлевую ткань, а сверху положить стекло. Температура в комнате должна быть около двадцати трех градусов. Через пятнадцать дней появится первый отросточек. Теперь необходимо подготовить горшок, где будет расти семя. На дно горшка следует положить слой дренажа, сверху насыпать песок, затем кладется перегной, а после сажается семечко. Как только семя будет посажено, почву необходимо обильно полить теплой водичкой. Горшок требуется накрыть пленкой примерно на тридцать дней (при этом не стоит забывать о регулярном поливе). Когда появятся отросточки, следует постоянно следить за температурой воздуха в помещении. Комната должна быть теплой и без сквозняков. Если правильно ухаживать за растением, то у вас в доме будет расти красивая декоративная груша.

Сладкие, кисло-сладкие, терпко-горьковатые груши – сорта, описание и фотографии.

Вкус плодов грушевого дерева в первую очередь зависит от исходного материала, который стал родоначальником сорта. Также на вкус плодов может повлиять погода, время съема урожая и условия хранения. Сортовое многообразие груш подразумевает 3 основных вкуса плодов: сладкий, кисло-сладкий и терпко-горьковатый.

Сладкие груши по праву считаются самыми популярными и универсальными. Сочные сладкие плоды обладают великолепным вкусом и идеально подходят для любого вида заготовок. К тому же сладкие груши быстрее усваиваются организмом и не вызывают расстройства желудка. Лучшие сорта сладких груш:

• “Осенняя сладкая”;
• “Медовая”;
• “Десертная”;
• “Летний Дюшес”;
• “Есенинская”;
• “Ботаническая”;
• “Детская”;
• “Январская”.

Кисло-сладкие груши составляют самую многочисленную сортовую группу и ценятся за исключительный, тонизирующий и освежающий вкус, а также благотворно влияют на работу печени и повышают аппетит. Сорта кисло – сладких груш:

• “Светлячка”;
• “Бетаулская”;
• “Каратаевская”;
• “Скороспелка из Мичуринска”;
• “Талица” (“Скороспелка свердловская”);
• “Волжская осенняя”;
• “Оригинал”;
• “Бере Наполеон” (“Наполеон”, “Бонапарт”).

Горьковато-терпкий, вяжущий вкус груши обусловлен повышенным содержанием танинов в кожуре плодов. Сорта груш с терпким вкусом:

• “Бере московская”;
• “Первомайская”;
• “Астраханская ранняя”;
• “Белолистка”;
• “Красноярская крупная”;
• “Сибирячка”.

Груша «Осенняя Яковлева»

По вкусу осенние ничем не хуже других, но зато могут храниться несколько дольше. Фрукты собирают в начале осени.

Груша Велеса

Деревья растут невысокие с раскидистыми ветками. Плодоношение с 6-7 года выращивания. У этого сорта груш высокая переносимость низких температур, зимой выдерживает морозы до -40 градусов. Растения редко поражаются болезнями и вредителями. Фрукты созревают со второй половины августа до конца сентября.

Особенности Велеса:

• вкус: приятный, тающий, сладковатый со свежей кислинкой;
• мякоть: кремового оттенка, полумаслянистой структуры;
• кожура: тонкая, гладкая без пятен, золотисто-зеленого оттенка.
• вес – 130 г.

Хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких месяцев.

Груша Велеса

Груша растет высокая с полураскидистыми ветками и побегами, и кроной в форме пирамиды. Собирайте первый урожай уже через 5 лет выращивания. Количество зависит от благоприятности климатических условий. Хорошо отзывается на увлажнение почвы. Морозостойкость средняя. Устойчив к мучнистой росе и парше.

Особенности Мраморной:

• вкус: приятный, нежный, сахарный с кислинкой;
• мякоть: беловатая с крупными комочками, насыщенная соком;
• кожура: толстая с подкожными пятнышками, желтовато-зеленого оттенка с красным румяным бочком.
• фрукты достигают 210 г, по форме – круглые.

Мраморная

Груша Москвичка

Деревья этого вида растут невысокие с густой кроной. Урожай собирают в самом начале осени – сентябре. О спелости говорит пожелтевшая кожура. Хранится при 0 градусов до трех месяцев.

Особенности Москвички:

• вкус: приятный, нежный, кисло-сладкий, тающий во рту;
• мякоть: беловатая полумаслянистой структуры, сахарная и сочная, очень ароматная;
• кожура: желтовато-зеленого цвета с редким румянцем и мелкими подкожными точками;
• плоды среднего размера около 190 г, по форме – широкие, неровные.

Чтобы урожай дольше хранился, его срывают за пару недель до полного созревания.

Груша Москвичка

Груши вырастают высокие с раскидистыми ветками и побегами. Плодоношение с 5 года роста. Переживают морозы до -20-30 градусов. Легко переносят засуху. Часто поражаются паршой. Культура дает богатый урожай до 30 кг с одного дерева.

Особенности Осенней Яковлева:

• вкус: приятный, нежный сахарный со свежей кислинкой;
• мякоть: белая маслянистой структуры, не зернистая, сочная, почти не ароматная, имеет мускатный привкус;
• кожура: зеленого цвета с небольшим румяным бочком и мелкими подкожными точками темного цвета;
• плоды среднего размера до 160 г, по форме – широко классические, неровные, с вмятинами.

Сорт Краснобокая

Позднеспелый сорт, вырастающий до 4 метров в высоту. Собирайте урожай в конце сентября, как можно скорее, так как спелые плоды быстро осыпаются. В зависимости от условий хранятся до 3 месяцев.

Плодоношение через 6 лет после посадки. Переживает сильные морозы до -50 градусов, переносит засуху, имеет иммунитет к парше и прочим грибковым заболеваниям.

Особенности фруктов:

• вкус: терпкий кисло-сладкий;
• мякоть: беловатая с мелкими зернами и маслянистой структурой, сочная, ароматная и насыщенная;
• кожура: зеленого цвета с красным румяным бочком, гладкая, восковая и мелкими подкожными точками темного цвета;
• плоды небольшие 160-190 г, по форме – ровные, гладкие  типичной формы.

Краснобокая

Сорт выращивают в центральных регионах. Плоды созревают в сентябре-октябре. В холодильнике хранятся три  месяца. Деревья растут до 4 м в высоту.

Особенности Осенней сладкой:

• вкус: кисло-сладкий;
• мякоть: беловатого оттенка, сочная, душистая, тающая во рту;
• кожура: золотистого цвета с красным румяным бочком, гладкая, с мелкими подкожными пятнами темного цвета;
• плоды круглой формы весом 160-240 г.

Выдерживает температуры до -30 градусов. Имеет высокую сопротивляемость к парше. С одного дерева можно собрать до 35 кг урожая. Фрукты долго хранятся.

Осенняя сладкая

Чтобы получить обильный урожай в осенние месяцы, надо грамотно выбрать хороший сорт в соответствующей категории. К лучшим можно смело отнести описанные ниже сорта.

Вредители, болезни и лечение груши

Как ухаживать за грушей после посадки: в обязательную программу входит профилактическая обработка от насекомых, инфекций. В некоторых случаях заболевшее дерево лечат.

Мучнистая роса

Как выглядит заболевшая груша: симптоматика появляется при потеплении, на листве появляется глубокий белый налет. По мере роста зелени окрас изменяется на рыжий. Лечение подразумевает обработку «Сульфитом» или «Фундазолом».

Сажистый грибок

Почернение листвы — основной признак болезни, в дальнейшем на ней появляется налет, аналогичный саже. Поражение изначально затрагивает молодые деревца, затем — переходит на взрослые растения. Вначале проводится обработка инсектицидными растворами, позже — Фитовермом. Он помогает остановить распространение грибковых спор.

Важно! В магазинах садоводства продаются разнообразные препараты, отличающиеся по цене и качественным характеристикам

Плодовая гниль

Болезнь проявляется бурой пятнистостью, с последующим формированием наростов, содержащих споры. Грибок разносится ветром, птицами и насекомыми. При появлении симптоматики заболевания можно использовать:

• «Актофит»;
• «Байкал»;
• «Экоберин».

Важно! В качестве профилактики белят стволы деревьев 15 ноября и в середине марта

Плодовая гниль

Стволовая гниль

Цитоспороз выявляется по очагам поражения коричневого цвета с красноватым отливом. Поврежденные места расположены на стволах культуры, со временем в зоне поражения начинает подсыхать кора.

Лечение включает срезку древесины до здоровых тканей, обработку медным купоросом. Сверху их покрывают глиной, закрывают чистой тканью.

Парша

Симптомы патологии начинаются с формирования небольших пятен оливкового оттенка на внутренней поверхности листов. Эти изменения — грибковые споры. В дальнейшем клинические признаки парши на грушах проявляются:

• трещинами и гнилью;
• затвердением мякоти;
• деформацией — если болезнь затронула их в начале формирования.

Терапия включает опрыскивание растений 1 % раствором бордоской жидкости. Лечение производится после распускания почек, во время цветения, после завершения бутонизации. Если процедуры оказались неэффективными, то посадки обрабатывают при помощи «Нитрофена», «Днока» или «Скора».

Грушевые деревья не относятся к культурам, способным давать урожай на следующий после посадки сезон. Садоводу придется запастись терпением и правильно ухаживать за культурой. Профилактические обработки от вредителей, болезней, своевременные поливы, внесение удобрений, санитарная обрезка и рыхление земли помогут выращивать здоровые и сильные экземпляры на даче, с крупными и сладкими плодами.

Особенности климата Подмосковья

Подмосковье находится в условиях умеренно-континентального климата. Осадки на протяжении года выпадают очень неравномерно. Большая часть дождей приходится на осень и весну, а вот летний период отличается засушливой погодой.

Начало зимы обычно характерно отсутствием осадков, резким похолоданием и сильным ветром. Весной, даже после наступления тепла, довольно часто случаются внезапные заморозки.

Соответственно, груши для Московской области должны соответствовать ряду требований:

• хорошо приспосабливаться к переменам климата;
• быть устойчивой к холодам;
• переносить засуху;
• обладать сильными корнями, чтобы не боятся сильного ветра;
• хорошо сопротивляться возвратным заморозкам.

Карта Московской области.

Основные характеристики

У такой дикой груши есть особенности и свойства. Они касаются того, как ухаживать за диким деревом и его плодоношением или урожайностью.

Срок жизни и плодоношение

После посадки груша дичка начинает плодоносить на 7-8 год. Зацветает она в апреле, раньше других деревьев. Дичка считается долгожителем, её срок жизни 60-70 лет, встречаются растения которым больше 100 лет. При этом она даёт высокие урожаи, до 40 кг с одного дерева.

Устойчивость к болезням и иммунитет

Дерево поражается паршой, урожайность его снижается и плоды имеют непривлекательный вид. Для борьбы с грибком применяют обработки раствором мочевины или аммиачной селитры.

Так же груше наносят вред такие насекомые как листовая галлица и медяница. Для обработки дерева используют инсектициды.

Дичка — отличный медонос.

Летние сорта груш

Особенностями летних сортов является то, что они созревают в середине или конце лета. Фрукты сразу же готовы к сбору и их вкус полностью выражен. Есть ряд сортов, которые являются лучшими из летних.

Августовская роса

Фаворитом списка и многих садоводов является сорт Августовская роса. Один из самых ранних, он получил массовое распространение на территории практически всей России и ее окрестностей.

Плюсы:

• вкусовые качества высокие: грушки сладкие, сочные, нежные;
• сорт морозостойкий;
• не боится болезней или вредителей.

Минусы:

• при загущении кроны фрукты мельчают, а груша проявляет склонность к парше;
• дерево высокорослое.

Бере Жиффар

Очень урожайный сорт, плоды которого очень ценят садоводы. Размер дерева не маленький, около 10-12 метров. Но при этом крона не густая, округлая, чуть пониклая. Срок хранения груш не более 7 дней, но сфера применения универсальна – от сухофруктов до цукат.

Плюсы:

• вкусовые качества плодов;
• урожайность;
• высокий иммунитет.

Минусы:

• крупное дерево;
• недостаточная морозостойкость.

Дюшес

Они из самых любимых и распространенных сортов, которые выращиваются на территории России очень давно. Небольшого размера груша достигает в росте 7 метров. Крона раскидистая, густая и округлая. Срок сбора урожая наступает в середине августа, на дереве фрукты могут висеть до полутора месяца. На побегах они могут быть собраны в соцветия желтого-цвета.

Плюсы:

• вкусовые качества плодов;
• иммунитет к заболеваниям;
• морозостойкость;
• неприхотливость.

Минус:

подверженность атакам вредителей.

Груши Дюшес.

Богатый состав витаминов и минералов

Плоды груши очень полезны для нашего здоровья, благодаря высокому содержанию многих необходимых веществ. В них содержатся сахара, довольно много углеводов, белки и жиры в небольшом количестве, органические кислоты и пищевые волокна, крахмал, дубильные вещества, ферменты, фитонциды и флавоноиды.

Калорий в грушах немного – 47 ккал на 100 г, а очень много витаминов — витамин РР, А, С, Е, Н, К, витамины группы В, бета-каротин, и минералов – это кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, фтор, молибден, бор, ванадий, кремний, кобальт, никель, рубидий.

Фолиевой кислоты в грушах даже больше, чем в чёрной смородине, а определённое сочетание сахаров, витаминов и минералов делает их более сладкими, чем яблоки, хотя в процентом отношении сахара в грушах меньше.

Фруктозы в грушах тоже мало, поэтому их рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом и ожирением; к тому же груши нормализуют уровень сахара в крови.

Применение груши

Этот вкуснейший плод можно есть в сыром виде. Кожура его, как правило, съедобна, но если она слишком жёсткая, лучше снять её ножом.

Груши можно высушить впрок для компотов и отваров, нарезав на дольки, в духовом шкафу при температуре 50°C или в сухом, защищённом от солнца месте — на чердаке или веранде.

Грушевый компот, как и варенье или джем, — отдельное лакомство. Что уж говорить о пирогах или блинчиках с грушами. Кстати, многие считают, что штрудель, в классический рецепт которого входят яблоки, гораздо вкуснее с грушевой начинкой.

Эти плоды входят в состав изысканных по вкусу, но простых по изготовлению салатов. Один из рецептов выглядит следующим образом:

1. Свежие груши очистить от сердцевины, кожуры, нарезать кубиками.
2. Мягкий сыр натереть на крупной тёрке, добавить к грушам.
3. Заправить салат небольшим количеством майонеза или каплей винного уксуса с ложкой оливкового масла.
4. В это блюдо можно добавить поджаренные кедровые орехи, но и без них оно будет очень вкусным.

Сорта груши

Сорта груши

Долгое время не было возможности выращивать грушу из-за ее неустойчивости к морозам. Но селекционерам в итоге удалось вывести зимние сорта груши. Среди неопытных садоводов бытует мнение о том, что плоды таких сортов невкусные, однако это не так.

К распространенным сортам груши относится Мария, которая была выведена крымскими селекционерами. Мария – среднерослый зимний сорт, плоды созревают к октябрю, поэтому почкам не грозят заморозки. Плодоносит растение уже через 3-4 года, при этом урожай регулярный и обильный. Вес плодов достигает 350 г, а мякоть отличается маслянистостью, мягкостью и сочностью.

Региональным украинским сортом является груша Крупноплодная. Растения этого сорта представляют из себя среднерослые деревья с густой кроной, устойчивы к различным заболеваниям. Плоды груши и дали название сорту – один фрукт достигает половины килограмма, иногда больше, обладает сладким десертным вкусом. Дерево отличается высокой урожайностью, может приносить до 80-90 кг фруктов за сезон.

Сен-Жермен – сорт груши, известный с 19 века. Был выведен в Западной Европе, но получил повсеместное распространение. Урожай собирают в конце сентября. Зрелые плоды приобретают желтую окраску, поверхность нередко покрыта коричневыми пятнышками, груши имеют тонкую кожицу, которая чувствительна к ударам и легко повреждается. Мякоть белая с зеленым оттенком, сочная, сладкая, обладает нотками свежести во вкусе.

Казахский сорт груши Талгарская Красавица приживается практически в любых климатических условиях. Он устойчив к морозам, засухам, перепадам температур, выдерживает температуру ниже 30 градусов. Плодоносить начинает очень рано – уже через три года после высадки в грунт. Растение характеризуется обильным урожаем. Если не прореживать завязи, то дерево перегружается плодами, которые впоследствии становятся мелкими. При правильно сформированной кроне плоды вырастают до 250 г каждый, они созревают к середине сентября. Мякоть груши очень сладкая и упругая.

Одним из самых необычных сортов груши является Бартлет Ред Рози. Отличается дерево высокорослостью и крупными плодами розово-красного цвета, которые могут достигать четверти килограмма каждый. Урожай растение начинает приносить через пять лет, плодоносит регулярно, груша созревает к концу августа. Фрукты этого сорта хорошо дозревают и после сбора.

Watch this video on YouTube

Сорта

Если вы разобрались, как посадить грушу, значит пришло время определиться с лучшим сортом этого культурного растения. Благодаря активным исследованиям селекционеров, на сегодняшний период времени имеется множество сортов, успешно выращенные в холодных климатических условиях.

Погорим о лучших сортах груш, которые подходят для нашего климата.

Лада. Зимоустойчивый сорт, который практически никогда не подвергается поражению грибков. Плоды имеют сладко-кислый вкус, хранятся не слишком хорошо;

Нежность. Один из лучших сортов груши, который выведен посредством скрещивания нескольких сортов. Плоды имеют сладко-кислый вкус, морозоустойчивые;

Сказочная. Деревья достаточно высокорослые. Сорт необходимо употреблять свежим, так как плоды плохо поддаются длительному хранению;

Чижовская. Морозоустойчивая позднелетняя груша сладкого вкуса. Отличный урожай плодов получится в случае, если рядом произрастает груша Лада.

Мы перечисли только основные сорта, которые успешно выращивают в нашем отечестве.