Растения семейства злаков: описание представителей, значение

Семейство Злаки (Мятликовые)

Общая характеристика злаков. Растения семейства злаков, или мятликовых, распространены по всему земному шару.

К ним относятся однолетние (пшеница, овес, рожь, кукуруза), или многолетние (пырей, тростник, ковыль) травы, реже древовидные (бамбук) растения.

 В нашей стране злаки — это травянистые растения с мочковатой корневой системой и стеблями, узлы которых обычно более толстые, чем междоузлия. Злаки растут в результате деления клеток в основании каждого междоузлия. Такой рост называют вставочным.

Листья имеют линейные или ланцетные пластинки и сильно разросшиеся основания (влагалища). В месте перехода влагалища в пластинку обычно находится язычок.

Цветки у злаков мелкие, обоеполые или редко однополые, например у кукурузы (мужские цветки — в метелках, женские цветки — в початках на одном растении).

У большинства злаков цветок имеет 2 цветковые чешуи и 2 цветковые пленки. Тычинок в цветке обычно 3, реже 1, 2 или 6 (у одного из видов бамбука 120). Пестик один с двумя сидячими мохнатыми рыльцами.

Цветки собраны в простые соцветия — колоски, а они образуют сложные: сложный колос (рожь, пшеница, ячмень), метелку (кукуруза, овес, просо). Простой колос состоит из 1–30 цветков. Опыление злаков происходит при помощи ветра. У некоторых злаков (пшеница, костер) обычно самоопыление.

Дикорастущие злаки и их значение. Растения семейства злаковых составляют основу травяного покрова степей, естественных лугов и пастбищ. В нашей стране по распространению и кормовому значению среди злаков первое место занимают пыреи, второе — овсяницы, а далее — мятлики, лисохвосты, тимофеевки, овсюг.

Пыреи — многолетние, корневищные травянистые растения. Из них наиболее распространен пырей ползучий. На лугах пырей — ценное сенокосное растение, а на полях и в огородах — трудноискоренимый сорняк.

Овсяницы — многолетние травы с широкими листьями и раскидистыми метелками. Образуют густые дерновины. Как и пыреи — это ценные пастбищные и сенокосные растения. Овсяница луговая культивируется на полях для получения зеленой травяной массы и сена. Используется она и как газонное растение.

Мятлики близки по своему облику к овсяницам. Лисохвост и тимофеевка отличаются от них тем, что имеют соцветия колосовидную метелку — султан. Тимофеевку луговую часто выращивают на полях.

Тропические злаки — бамбук и сахарный тростник. Бамбуки — многолетние злаки с одревесневающими стеблями — соломинами (рис. 240). Толщина их стволов сравнительно невелика — до 40 см, а высота — до 35 м. Растут бамбуки со сказочной быстротой — до 120 см в сутки.

Цветут они редко, иногда один раз в 100 лет. После цветения и плодоношения все надземные побеги засыхают. Бамбуки имеют большое хозяйственное значение. Их стволы используют в строительстве и изготовлении мебели, посуды, водопроводных труб, мостов, плотов, одежды, бумаги, циновок, украшений.

Из молодых побегов готовят различные блюда и напитки.

Сахарный тростник встречается во многих тропических странах только как культурное растение. Плодов обычно не образует. Размножают его стеблевыми черенками. Стебли сахарного тростника (высотой до 6 м, толщиной до 5 см) содержат около 18% сахара. Из сахарного тростника получают свыше 60% сахара, производимого в мире.

Описание злаков

Все семейство злаковых можно отнести к обширному классу однодольных. И среди этого семейства есть и травянистые, и кустарники, и деревья: как однолетние, так и многолетние растения.

Среди огромного количества всех злаковых не отыскать ни эпифитов, ни сапрофитов.  Нет среди них и паразитов. Разнообразие злаковых можно разделить по их строению на:

• дерновидные;
• столонообразующие;
• длиннокорневищные.

Эти группы, в свою очередь, распределяются на подгруппы, которые различаются между собой самыми разными деталями строения побегов (как его надземных частей, так и подземных).

К примеру, обширная группа злаковых – дерновидные – принято разделять в зависимости от процесса возобновления побегов (а он бывает вневлагалищный и внутривлагалищный) на рыхлодерновинные и плотнодерновинные подгруппы.

Обычно побеги у этих растений как генеративные, так и вегетативные, с очередными пластинами узких листьев, расположенными в два ряда и снабженными параллельными жилками.

Признаки и особенности злаковых

Злаковые растения отличаются разнообразными жизненными формами – здесь и кустарники с полукустарниками, и деревья, и травы (и многолетние и однолетние). В целом все хлебные злаки имеют общие биологические особенности как в корневой системе, так и в других моментах.

К примеру, большинство из них отличается мочковатой корневой системой, которая обладает и первичными, и вторичными корнями. Злаковые соцветия – это метелки или колосья, кисти либо початки. Плоды злаков – это псевдомонокарпии, или, проще говоря, зерновки, особенностью которых является прилегающий к семени околоплодник пленчатой формы, иногда даже срастающийся со спермодермой.

Выращивание злаковых тоже требует осторожности: здесь нужно соблюдать сроки посева и порядок севооборота. Следует учитывать, что озимые злаки достигают спелости к окончанию лета, пытаясь уложиться к наступлению заморозков

И что бы начать расти, таким видам зерновых требуется как раз низкая температура – начиная от 0С градусов. А яровые сорта, наоборот, развиваются при достаточно высоких температурах – от 10 до 20 градусов, и сеять их нужно теплой весной. Озимые сорта при этом являются более продуктивными – ведь у них лучше получается использовать все ресурсные возможности земли: и элементы питания, и запасы влаги.

Время посева озимых – после раноубираемых культур (бобовых, к примеру), а вот яровые высеивают сразу за пропашными культурами и травами.

Роль в обществе

Дом в траве в Исландии

Типичная трава на лугах

Травы издавна имели значение в человеческом обществе. Их выращивали в качестве корма для людей и домашних животных на протяжении тысячелетий. Основным ингредиентом пива обычно является ячмень или пшеница, которые использовались для этой цели более 4000 лет.

В некоторых местах, особенно в пригородных районах, уход за газоном является признаком ответственности домовладельца за внешний вид своего района. В рамках одной работы уход за газоном оплачивается следующим образом:

В общинах с проблемами засухи полив газонов может быть ограничен определенным временем дня или днями недели. Многие муниципалитеты и ассоциации домовладельцев США имеют правила, которые требуют, чтобы газоны содержались в соответствии с определенными требованиями, и санкционируют тех, кто позволяет траве расти слишком долго.

Запах свежескошенной травы создается в основном цис-3-гексеналом .

Некоторые распространенные афоризмы касаются травы. Например:

• «Трава всегда зеленее на другой стороне» предполагает, что альтернативное положение вещей всегда будет казаться предпочтительнее собственного.
• «Не позволяйте траве расти у вас под ногами» — велит кому-то двигаться.
• « Змея в траве» означает скрытые опасности.
• «Когда слоны дерутся, страдает трава», — рассказывают прохожие, попавшие под перекрестный огонь.

Народный миф о траве гласит, что она отказывается расти там, где произошла насильственная смерть.

Перечень злаковых культур

Список злаковых культур не может быть полным, поскольку к ним относится большая часть растений на планете:

Пшеница – основная сельскохозяйственная культура на Земле.

Рожь – культивируется наряду с пшеницей и характеризуется большой стойкостью к неблагоприятным климатическим условиям.

Рис – растет в восточной части климатических зон и по значимости не уступает пшенице и ржи.

Кукуруза – во многих странах является основой национальной кухни.

Сахарный тростник – один из основных производных сахара на планете.

Бамбук – многолетний злак, который используется в пищу (молодые побеги) и для изготовления мебели.

Разновидности растений

Злаковые растения отличаются между собой, но их легко можно комбинировать. Основное условие к выбору соседей — они должны хорошо себя чувствовать на одинаковом типе грунта с идентичной влажностью. Определиться с конкретным типом растения поможет обзор самых популярных декоративных злаков с названиями и фото.

Овсяница голубая

Овсяница сизая (голубая) представляет собой многолетнее злаковое растение, которое может достигать полутора метров в высоту. Ее особенность заключается в необычном серебристом цвете, который будет хорошо гармонировать с песочной основой, галькой или крупными булыжниками в саду.

Овсяница считается теплолюбивым растением, поэтому высаживать в грунт ее начинают в июне, когда почва полностью прогреется. Существует еще несколько правил, которые стоит соблюдать, чтоб кусты росли яркими и аккуратными:

• почва должна хорошо дренироваться, не допускается застой влаги (лучше всего подойдет грунт с высоким содержанием песка);
• каждые 4 года кусты необходимо делить;
• каждый 2 года растение рекомендуется пересаживать, иначе листья могут становиться бледными.

Погонатерум просовидный

Среди всех декоративных злаков и трав в ландшафтном дизайне погонатерум просовидный является самым необычным. Его второе название — комнатный бамбук, поскольку эти два растения родственны. Стебли взрослого растения напоминают настоящие заросли бамбука в миниатюре. Листья яркие, могут иметь разные оттенки зеленого цвета.

Погонатерум — это многолетнее злаковое растение, но выращивать его рекомендуется дома в тепле. Температура воздуха для этой разновидности злаковых не должна опускаться ниже 18 градусов. Заморозки приведут к его гибели, но летом горшок с растением можно выносить на улицу.

Комнатный бамбук — это не очень простое в уходе растение, владельцу придется выполнять несколько основных требований:

• участок должен быть хорошо освещенным, погонатерум не боится даже прямых солнечных лучей;
• полив производится регулярно даже в зимний период, верхняя часть почвы не должна пересыхать;
• зеленую массу также рекомендуется опрыскивать из пульверизатора.

В отличие от многих других декоративных трав и злаков для сада, комнатный бамбук требует постоянной подкормки. Это может быть обычное минеральное удобрение для комнатных растений, которое добавляют дважды в месяц в воду для полива. Грунт для выращивания погонатерума также будет отличаться. Поскольку растение не терпит пересыхания, почва должна содержать большой процент глины. В смесь для рассады рекомендуется добавлять торф, перегной или другие минеральные удобрения.

Ячмень гривастый

Ячмень гривастый — это еще одно злаковое растение, которое часто используют в ландшафтном дизайне. Внешне он напоминает обыкновенный ячмень и сохраняет все положительные характеристики этого сорта. Растение отлично переносит заморозки, поэтому его можно смело высаживать на клумбах, где теплолюбивые сорта не прижились.

Ячмень относится к тем сортам, которые быстро разрастаются и захватывают новые участки. Периодически кусты необходимо прореживать, чтобы клумба смотрелась аккуратной. В условиях умеренного климата растение может оставаться на зиму на улице, но если случаются заморозки — лучше его выкопать и переместить в дом или теплицу.

Кортадерия

Кортадерией называют многолетнее злаковое растение, которое может достигать до 3 м в высоту. Ее не стоит комбинировать с другими, менее рослыми, сортами, поскольку она формирует крепкую корневую систему и используют все питательные вещества из грунта. Кроме того, стоит заранее подумать, насколько кортадерия впишется в общую композицию — если ее посадить однажды, избавиться от нее будет нелегко.

Листья этого растения крепкие и гибкие. В конце лета и начале осени на них формируются метелки длиной до 50 см. Отдельные соцветия имеют гладкие длинные ворсинки, окрашены в кремовый, белый или бежевый цвета. Метелки находятся выше уровня человеческого роста и напоминают облака.

Кортадерия — это злаковое растение, которое не диктует никаких условий к уходу. Она прекрасно разрастается на заброшенных участках, с каждым годом захватывая новые территории. Также она защищена от вредителей, прямых солнечных лучей, засухи и залива. В домашних условиях ее можно поливать каждые 2 недели, а взрослые растения нуждаются в этой процедуре еще реже.

Формула цветка семейств в таблице и фото

Для большего удобства мы собрали в отдельную таблицу формулы цветка самых популярных семейств и расположили в алфавитном порядке. В ней представлены все семейства, формула которых указывается в учебнике по биологии для 6 и 7 классов.

В таблице указываем формулу цветка из учебника по биологии и из «Википедии». Варианты из других источников не дублировали, чтобы облегчить восприятие.

Также таблица сделана изображением, чтобы фото можно было скачать при необходимости.

Астровые (Сложноцветные)	Учебник биологии: ✽Ч Л(5)Т(5) П1 , ✽Ч(недоразвита) Л(5) Т(5) П1, ✽Ч5 Л(5) Т(5) П1(трубчатые) и ✽Ч5 Л(5)Т(5) ПВикипедия: ✽Ca(0,pappus) Co(5) A(5) G(2) + черта над двойкой
Бобовые (Мотыльковые)	Учебник биологии: ↑Ч(5) Л1+2+(2) Т(9)+1 П1Википедия: ↑ Ca5 Co1+2+(2) A(9)+1 G1
Злаки (Злаковые, Мятликовые)	Учебник биологии: ↑ О(2)+2 Т3 П1Википедия: ↑ P(2)+2 A3 G(2) or (3)
Зонтичные (Сельдерейные, Сельдереевые)	Учебник биологии: Ч5или 0 Л5 Т5 П2Википедия: ✽Ca(5-0) Co5 A5 G(2)-   + черта над двойкой
Крестоцветные (Капустные)	Учебник биологии: ✽Ч4 Л4 Т4+2 П1Википедия: ✽Ca 4 Cо4 A2+4 G(2)
Лилейные (Лилиевые)	Учебник биологии: ✽О3+3Т3+3 П1Википедия: ✽P3+3 A3+3 G1
Пасленовые	Учебник биологии и источник 6: ✽Ч(5) Л(5) Т5 П1 Википедия: ✽Ca(5)Co(5)A(5) G(2) (редко – слабо ↑)
Розовые (Розоцветные, Шиповниковые)	Учебник биологии: ✽Ч5 Л5 Т∞ П∞ (шиповник), ✽Ч5 Л5 Т∞ П1 (абрикос, вишня, слива), ✽Ч5+5 Л5 Т∞ П∞ (п/с Розовидные) , ✽Ч5 Л5 Т∞ П1 или✽Ч5 Л5 Т∞ П(5) (яблоня)Википедия: ✽K5 C5-0 A5-∞ G1-∞

Уникальные особенности

Учитывая характерные особенности мотыльковых растений, можно с легкостью определить тот или иной вид и конкретное семейство. Такими отличительными признаками является строение цветка, особенности корневой системы и размеры плода.

Корневая система

У мотыльковых корневая система стержневая, у отдельных видов имеются небольшие клубни, которые образуются вследствие патогенного воздействия бактерии, попавших в них из почвы. Многие растения входят в симбиоз с такими грибками, которые поглощают из почвы минеральные вещества, необходимые для последующего питания самих растений.

Осенью большая часть корневой системы отмирает, обогащая почву азотом, улучшая ее показатели плодородности, а весной оказавшиеся в земле семена быстро прорастают, цикл повторяется вновь, растения обновляются, увеличивая занимаемую ими площадь.

Листва и её расположение

Листья у растений семейства бобовые сложные очередные, обычно они растут вместе с прилистниками, быстро высыхают и опадают. Только лишь у тропических видов имеется жесткая прочная зелень, отличающаяся максимальной долговечностью.

Принято выделять 3 группы бобовых, которые имеют листву следующего типа:

• тройчатую;
• перистую;
• пальчатую.

Перистые листья характерны для различных видов гороха, арахиса, чины, чечевицы, нута, вика и конского боба. Тройчатая зелень встречается у фасоли, сои, голубиного гороха и маша. Пальчатые листья отмечаются у белого, жёлтого и синего люпина. Также у многих видов бобовых имеются видоизменённые отростки-усики, которые позволяют таким растениям цепляться за опоры, поднимаясь вверх, получая тем самым максимально возможное количество солнечного света.

Соцветия и цветки

Одной из отличительных особенностей растений семейства мотыльковые являются их соцветия, которые бывают пазушными и верхушечными. Чаще всего они представлены головками, а в редких случаях полузонтиками и метелками. Численность соцветий небольшая. У отдельных видов формируется лишь один цветок, достигающий в длину 25 сантиметров.

Цветки у бобовых состоят из следующих элементов:

• тычинки;
• пестика;
• весла;
• лодки;
• цветоноса;
• паруса.

У отдельных представителей этого семейства количество тычинок доходит до десяти, при этом они располагаются в 2 правильных круга. Такое строение цветков характерно для всех мотыльковых: как для однолетних травянистых видов, так и для огромных деревьев, относящихся к этому семейству. Верхние крупноразмерные лепестки получили название паруса или флага, они колышутся на ветру, что привлекает необходимых для опыления растений насекомых.

Тип плода

Тип плода у мотыльковых растений — боб, представленный в виде сухого многосемянного стручка.

Он отличается раскрывающимися створками, а у отдельных видов плод после высыхания распадается на мелкие односемянные части. Размер такого боба может существенно различаться: от нескольких сантиметров у фасоли и гороха, заканчивая плодами диаметром до 1 метра, что характерно для Энтады лазящей, произрастающей в тропических широтах.

В бобах содержится большое количество легкоусваиваемого белка и других полезных микроэлементов. Именно поэтому это семейство растений столь широко используется в сельском хозяйстве и садоводстве. Сегодня практически не встретить такой приусадебный участок и дачу, где бы не выращивали фасоль, горох, нут и другие окультуренные виды. Они отличаются нетребовательностью в уходе, что позволяет получать отличный урожай.

Декоративные

Декоративные злаки — это отличный инструмент садовода, помогающий разнообразить ландшафтный дизайн. Особенно выделяются канареечник, мискантус, ковыль, а также вышеупомянутые амарант, бамбук и сахарный тростник.

Канареечник

Это трава семейства мятликовых. Всего насчитывается 20 видов. Произрастает злак в засушливых районах и на болоте. Из всего разнообразия видов выращивают только один — шелковую травку. Канареечник украсит зеленый ландшафт сада бледно-розовыми, светло-желтыми и белыми оттенками.

У злака мочковатая корневая система. Корни разрастаются в почве в горизонтальном положении. Высота растения равна метру, листья — длинные в полоску, соцветия — в виде колосков.

Мискантус

Еще одно травянистое мятликовое растение. Произрастает в субтропических и тропических лесах Африки, Австралии и Азии. Мискантус влагоустойчив и неприхотлив, приживается абсолютно в любой почве, кроме глиняной. Может пережить засуху, но при этом сильно разрастаться не сможет.

Трава достигает 90–200 см и образует дерновины с ползучим корневищем. Листья имеют чешуйки, по форме прямостоячие с линейными и ланцетно-линейными пластинами шириной 2 см.

Мискантусом оформляют побережье водоемов, а также сажают в рокариях и миксбордерах. Он придает красоту ландшафту даже осенью, покрывая его желтыми, бордовыми и коричневыми тонами листьев. Соцветия-метелки отлично подходят для сухих букетов и гербариев.

Ковыль

Относится к многолетним растениям рода однодольных и насчитывает свыше 300 видов. Различают степной и полустепной ковыль. С другой стороны, растение можно отнести к сорнякам. При этом наносит вред животным: вонзается в кожу и ранит. В результате начинается воспалительный процесс.

Представить, как выглядит ковыль, затруднительно, так как соцветия скудные: в каждом колоске по 1 цветку. Плод же выступает в виде зерновки. Ковыль обычно используют для составления букетов из сухоцветов. Для оформления ландшафтов садоводы и дизайнеры отдают предпочтение среднеазиатскому виду.

Семейство злаковые (мятликовые).

Латинское название – gramineae (poaceae).
Класс однодольные.

Описание. Среди цветковых растений злаки много веков продолжают занимать особое положение, которое определяется, как их высокой хозяйственной ценностью, так и той огромной ролью,
которую они играют в формировании травянистых групп растительности. Все представители этого семейства относятся к травам, даже, несмотря на то, что стебель некоторых бамбуков одревесневает, достигая 40-метровой высоты и около 20 см в диаметре.

Злаковые растения подразделяются на два типа: культурные и луговые. К первому принадлежат главные пищевые растения человечества – пшеница, рис и кукуруза, а также множество других зерновых культур, снабжающих жителей всех континентов такими жизненно необходимыми продуктами, как крупа и мука. Среди них различают две формы: яровые и озимые.
Яровые высевают весной, до осени они проходят полный цикл развития и дают урожай. Озимые сеют осенью, до начала зимы они прорастают, весной продолжают свой рост, созревая немного раньше, чем яровые. Ко второму типу относятся дикорастущие растения – тимофеевка, пырей, житняк, мятлик, овсяница и др., которые используются в качестве корма для домашних животных.

Основной особенностью, характеризующей семейство злаковые является строение стебля, обладающего явными отличительными признаками от стеблей остальных растений. Он абсолютно пустой внутри и представляет собой тонкую трубку с узлами – соломину (кроме тростника и кукурузы). Его рост осуществляется за счет образовательной ткани,
которая находится в основании междоузлий, и называется вставочным. У некоторых представителей в течение жизни стебель склонен к одревеснению (бамбук).

Цветки злаковых почти одинаковы, весьма непримечательные, мелкие и бледные. Они находятся в колосках, которые собираются в различные соцветия:

• сложный колос (пшеница, ячмень, пырей, рожь);
• метелка (овес, рис, просо, мятлик, ковыль);
• султан или ложный колос (лисохвост, тимофеевка);
• початок (кукуруза).

Колоски состоят из одного, двух или нескольких цветков и имеют длину от 2 мм до 3 см. Каждый цветок снабжен наружной и внутренней чешуями и держится на крохотном стержне, которым колосок прикреплен к соцветию.
Внутренние его части скрыты между этими чешуями и представляют собой завязь с двумя рыльцами, три (иногда две) тычинки и две лодикули. Формула цветка злаковых: ЦЧ₂₊Пл₂₊Т₃₊П₁ (ЦЧ – цветочные чешуи, Пл – пленки, Т – тычинки и П – пестик).

Листья у всех представителей злаковых простые, сидячие и узкие. Их строение – это длинная листовая пластинка с параллельным жилкованием и влагалище, охватывающее стебель в узлах.
Расположение листьев очередное. Корневая система мочковатого типа. Редко в корневища могут превращаться подземные побеги. Ветвятся мятликовые кущением, образуя новые побеги в самой нижней части стебля непосредственно у поверхности почвы.

После завершения периода цветения формируется богатый крахмалом, витаминами, клейковиной и белком плод, называемый зерновка. Его зёрна состоят из зародыша, эндосперма и оболочек. Плод одинаков, как у культурных, так и у луговых растений семейства, но обладает разным строением и химическим составом.

Распространение. Благодаря своей неприхотливости к прорастанию и существованию злаки занимают очень обширную территорию обитания. Они встречаются практически по всей суше, за исключением покрытых льдами территорий.
Ареал мятлика, овсяницы, лисохвоста и щучки достигает северного и южного пределов существования покрытосеменных растений. Среди наиболее высоко поднимающихся в горы злаки также занимают лидирующие позиции.

Представители мятликовых характеризуются и относительной равномерностью распространения на Земле. В тропиках это семейство почти так же богато видами, как и в районах с умеренным климатом, а в Арктике является наиболее многочисленным по количеству видов.

Размножение. Опыление у злаков происходит главным образом благодаря ветру, хотя некоторые, например, пшеница, способны самоопыляться. Размножаются эти растения не только с помощью семян, они обладают также и вегетативным размножением, то есть побегами и корневищами.

Зерновые растения

В зерновках преобладают крахмал и протеин, а некоторые виды содержат кумарины и эфирные масла. Мятликовые с древних времен считаются важными пищевыми и кормовыми растениями.

Пшеница и рожь

Пшеница — это однолетний род травянистых, который относится к ведущим представителям среди семейства Злаковых. Из муки делают хлеб, разную выпечку, макаронные и кондитерские изделия. Зерна используются для приготовления водки и пива.

Всего насчитывается около 30 видов и гибридных сортов пшеницы, а к самым древним относится полба. Ее основным признаком считается то, что зерна тяжело размолоть в муку, так как они срастаются с цветковыми и колосковыми чешуйками. Сейчас для экономики имеют значение три вида пшеницы:

1. Обыкновенная. По всему миру используется для выпечки хлеба. Основные сорта: Сандомирка, Гирка, Самарка, Красноколоска.
2. Твердая. Яровой вид, предназначенный для изготовления макаронных изделий. Популярные сорта: Кубанка, Краснотурка, Гарновка.
3. Карликовая. Применяется для выпечки рассыпчатой продукции.

Рожь посевная, как и пшеница, бывает озимой и яровой. Она успешно переносит низкие температуры, поэтому широко культивируется в северных районах. Злаковое растение встречается в дикой природе и служит для кормления домашнего скота. Корни у ржи мочковатые, прорастающие до двух метров в глубину, что позволяет выращивать ее на сыпучих песках.

Кукуруза и рис

Кукуруза сахарная считается единственным культурным растением этого рода. Остальные представители растут в дикой природе. Важную роль этот злак сыграл для появления и развития многих мезоамериканских цивилизаций.

Например, у ацтеков бог кукурузы считался одним из главных высших существ, которому они преклонялись. В Европу эту культуру завезли испанские моряки, а в Россию она попала через Кавказ. В XIX веке крестьянам стали бесплатно выдавать семена кукурузы, которая быстро завоевала популярность в стране.

Плоды растения, которые появляются и созревают в початках, обладают кубической или округлой формой. Они используются в пищевой промышленности, идут на корм скоту и для изготовления лекарственных препаратов. По продажам кукуруза занимает второе место в мире после пшеницы.

Рис — крупяная культура, которая очень требовательна к технологии выращивания. В странах Азии она считается основным сельскохозяйственным растением, там ее зачастую называют сарацинской пшеницей.

Широко культивируют эту злаковую культуру и в Африке, используя точечные и короткоязычковые виды. По технологии выращивания рисовые поля заливаются водой, чтобы защитить растение от солнечных лучей и сорняков. Основные виды:

1. Длиннозернистый. Плоды растения могут достигать до 6 мм в длину. После приготовления рис остается рассыпчатым.
2. Средний. Длина зерен колеблется около 5 мм. В зависимости от сорта после варки они могут слипаться.
3. Круглозернистый. Зерна не превышают 4—5 мм в длину, а в процессе приготовления склеиваются.

Двудольные (Магнолиопсиды)

Амарантовые, п/с Маревые (Лебедовые)

Википедия: ✽Р_2-5 А_{2-5 G(2-5)} (источник 2). Источник 6: Ч_2-5 Л _—Т_2-5 П_(2-5)

Астровые (Сложноцветные)

Учебник биологии: ✽Ч Л₍₅₎Т₍₅₎ П_{1 ,} ✽Ч_{(недоразвита)} Л₍₅₎ Т₍₅₎ П_1, ✽Ч₅ Л₍₅₎ Т₍₅₎ П₁ (трубчатые) и ✽Ч₅ Л₍₅₎Т₍₅₎ П

Википедия: ✽Ca_(0,pappus) Co₍₅₎ A₍₅₎ G_{(2) + черта над двойкой в скобках} (Источник 2).

Берёзовые

Википедия: ✽P_6-8 A_6-12 G , ✽P₆ AG₍₃₎ (источник 2)

Источник 3: ✽P₂ A₂ G , ✽PAG₍₂₎ – берёза пониклая.

Бобовые (Мотыльковые)

Буковые

Википедия: ✽P₍₃₊₃₎ A_12-6 G или ✽P₍₃₊₃₎ AG_{(3)+ черта над тройкой в скобках} (источник 2)

Источник 3: ✽P_(4-6) A_8-12 G_{0 ,} P₆ AG₍₃₎ – бук лесной.

Бурачниковые

Вересковые (Эриковые)

Источник 3: ✽Ca₍₅₎ Co₍₅₎ A_{5+5 G(5) + черта над пятёркой в скобках} – черника обыкновенная, ✽Ca₍₄₎ Co₍₄₎ A_{4+4 G(4)+ черта над четвёркой в скобках} – клюква и брусника.

Гвоздичные (Гвоздиковые)

Википедия: ✽Ca₅ oderCa₍₅₎ Co_5-0 A_{5+5 G(5)-(2)} (источник не указан)

Источник 3: ✽Ca_(4-5) Co_4-5 A_{4+4 или 5+5 G(2) или (5)}

Гречишные (Гречиховые, Спорышевые)

Википедия: ✽Ca_6-3 A_{3+3 G(3)} (источник 2) или ✽P_(5-6) A_{3-9 or 3+3 G(2-4)} (источник 7).

Источник 3: ✽P₅ A_{3+3 G(2-3)} – горцы, ✽P₅ A_{5+3 G(3)}   – гречиха

Зонтичные (Сельдерейные, Сельдереевые)

Учебник биологии: Ч_{5или 0} Л₅ Т₅ П₂

Википедия: ✽Ca_(5-0) Co₅ A₅ G_{(2)- + черта над двойкой в скобках}(Источник 2).

Источник 1: ✽ Ca₍₅₎ Co₅ A₅ G_{(2) + черта над двойкой в скобках}

Источник 3: ✽ Ca₅ Co₅ A₅ G_{(2)   + черта над двойкой в скобках}

Источник 4: ✽ Ca_5-0 Co₅ A₅ G_{(2)   + черта над двойкой в скобках}

Ивовые

Википедия: ✽PAG₍₂₎ , ✽PA_2-∞ G   (источник 2, 3)

Кипрейные (Ослинниковые)

Колокольчиковые

Источник 3: ✽Ca₍₅₎Co₍₅₎A₅ G_{(3) + черта над тройкой в скобках} – колокольчик круглолистный.

Крестоцветные (Капустные)

Учебник биологии: ✽Ч₄ Л₄ Т₄₊₂ П₁

Википедия: ✽Ca₄ Cо₄ A_{2+4 G(2)} (источник не указан, но эта же формула указана в источнике 4)

Источник 1, 3: ✽Ca₂₊₂ Co₄ A_{2+4 G(2)}

Лютиковые

Википедия: от ✽P_∞A_∞ G_∞ до ✽Ca₅ Co_5-∞ A_∞ G_∞ (Источник 2)

Источник 1:✽Ca_0-∞ Co_0-∞ G_1-∞

Норичниковые

Маковые

Источник 3: вид Мак самосейка – ✽Ca₂ Co₂₊₂ A_∞ G_(∞) , Чистотел большой (весенний) – ✽Ca₂ Co₂₊₂ A_∞ G₍₂₎ (также источник 5)

Мальвовые

Википедия: типовой вид Мальва лесная – ✽Ca₃₊₍₅₎ Co₅ А_∞ G_(∞) (источник 3), типового рода Мальва семейства Мальвовые. П/с Стеркулиевые: ✽Ca₍₅₎ Co₅ А_5-∞ G₍₅₎ (источник 5).

Источник 6: Ч_{5 или (5)} Л₅ Т_{5 или ∞} П₁

Пасленовые

Учебник биологии и источник 6: ✽Ч₍₅₎ Л₍₅₎ Т₅ П₁

Источник 1: ✽Ca₍₅₎Co₍₅₎A₅ G_(2)-(5)

Розовые (Розоцветные, Шиповниковые)

Учебник биологии: ✽Ч₅ Л₅ Т_∞ П_∞ (шиповник), ✽Ч₅ Л₅ Т_∞ П₁ (абрикос, вишня, слива), ✽Ч₅₊₅ Л₅ Т_∞ П_∞ (п/с Розовидные) , ✽Ч₅ Л₅ Т_∞ П₁ или✽Ч₅ Л₅ Т_∞ П₍₅₎ (яблоня)

Википедия: ✽K₅ C_5-0 A_5-∞ G_1-∞ (Источник 2).

Источник 1: п/с Спирейные: ✽Ca₅ Co₅ A_∞ G₅ п/с Розовые: ✽Ca₍₅₎ Co₅ A_∞ G_∞ п/с Яблоневые: ✽Ca₍₅₎ Co₅ A_∞ G_(1-5) п/с Сливовые: ✽Ca₍₅₎ Co₅ A_∞ G₁

Источник 4: п/с Спирейные: ✽Ca₅ Co₅ A_∞ G₅   п/с Розовидные: ✽Ca₅₊₅ Co₅ A_∞G_∞п/с Яблоневые: ✽Ca₅ Co₅ A_∞ G_{(5)-(2)+ черта над цифрами в скобках} п/с Сливовые: ✽Ca₅ Co₅ A_∞ G₁

Тыквенные (Тыквовые)

Википедия: ✽Ca₍₅₎ Co₍₅₎ A_(5-3) G , ✽Ca₍₅₎ Co₍₅₎ AG_{(5-3) + черта над цифрами в скобках} (источник 2). ✽Ca₍₅₎ Co₍₅₎ A_(2)+(2)+1 G , ✽Ca₍₅₎ Co₍₅₎ AG_{(5-3) + черта над цифрами в скобках}(источник 3).

Яснотковые (Губоцветные)

Особенности

К особенностям выращивания злаковых культур можно отнести сроки и время их посева. Злаки, которые высевают осенью, называют озимыми. Для начала роста им необходимы низкие температуры. Яровые высевают в начале лета, когда земля прогреется.

Злаковые растения — не только основная часть питания людей и животных. Их широко используют для ландшафтных работ. Есть примеры и фото использования злаков для укрепления почвы в борьбе с эрозией. Однако злаковые как сорное растение часто снижают урожайность пшеницы, и могут служить причиной заболевания скота.

Полезные свойства злаковых растений нельзя переоценить. Продукты на их основе являются основным поставщиком растительного белка и углеводов в питании человека.