Как вырастить виноград на даче

Содержание:

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Дополнительные мероприятия
- Прививки
- Посадка саженцев или черенков
Обрезка винограда
Болезни и вредители
Уход
Конструкции
Подготовка к зиме
Условия выращивания
Непосредственно процесс
Виноградная беседка в Подмосковье
Виноградник домашний на приусадебном участке своими руками
Особенности посадки винограда
Особенности в разных регионах страны
Агротехника неукрывных сортов

Дополнительные мероприятия

Помимо перечисленных процедур, весной виноградари занимаются посадкой саженцев или черенков (чубуков), а также приживлением привоев.

Прививки

Опытные садоводы активно экспериментируют на своем участке, добиваясь повышения урожайности, улучшения определенных сортовых параметров культуры. Для обновления старых посадок, а также для замены одних сортов другими применяют прививки.

Процедура трудоемкая, но, если освоить тонкости, позволяющая быстрее, чем при посадке саженцев, получить урожай ягод.

Весной виноград прививают:

способом копулировки;
клином (вприклад);
в расщеп;
впритык, а также на отдельный корень.

Важно, чтобы на привое почки находились в состоянии покоя, а на подвое набухали или слегка распустились. Желательно работать до начала активного сокодвижения или уже прививать виноград попозже

Используют только здоровый материал, выбраковывают сухие и ослабленные черенки, подвои с плесенью, гнилью, со следами поражения вредителями.

После прививки новый прирост подвязывают, контролируют состояние грунта, не допуская пересыхания, слегка притеняют кустик от прямых солнечных лучей. Также рекомендуется периодически опрыскивать растение противогрибковыми препаратами.

Посадка саженцев или черенков

Весна — подходящее время для высадки саженцев или укорененных черенков. Перенос процедуры на осень увеличивает риск того, что молодые кустики подмерзнут зимой. Весной, если все мероприятия проведены своевременно и грамотно, виноград быстрее приживается, активно идет в рост и радует свежими побегами.

Сроки выбирают в зависимости от климатических особенностей местности. На юге высаживают в апреле, в средней полосе — не ранее начала мая, в Сибири и на Урале — в конце мая.

Купленные саженцы готовят к посадке (подрезают корешки, вымачивают в растворе стимулятора роста), затем высаживают в подготовленные заранее ямы.

Сохраненные в погребе (подвале, холодильнике) черенки придется сначала укоренить, затем подрастить в домашних условиях и только потом размещать в школке или на постоянном месте.

Осенью необходимо подготовить грядки для весенней посадки растений на дачном участке, внести удобрения, выкопать лунки. Также заранее приобретают материал для шпалер. В северных регионах оборудуют под виноград теплицы. Подробно о посадке культуры мы рассказывали в статье на нашем сайте.

Если весной будет проведен полный комплекс агротехнических мероприятий, то уход летом не доставит серьезных хлопот. И хотя виноград относится к требовательным и довольно капризным культурам, при правильном подходе садовод обязательно будет вознагражден за свой труд отменным урожаем ягод.

Обрезка винограда

У такой быстрорастущей культуры, как виноград, вырезать лишние побеги начинают по мере их развития. Рекомендуется оставлять на каждом кустике по два основных стебля, а на них по три-четыре побега. При оптимальной обрезке достаточно установить один ряд шпалер.

Кроме обрезки необходимо пасынкование, начинающееся ранней весной с вырезания ослабленных, подсохших, лишних побегов. Часть однолетних веток, наиболее сильных и крепких, оставляют для вызревания плодов.

На фото наглядно показано как правильно обрезать побеги винограда

В конце лета и начале осеннего сезона с целью обеспечения достаточной подготовки к зиме на оставшихся побегах срезают верхушки, захватывая до восьми листочков. Такая операция ускоряет одревеснение стеблей и обеспечивает хорошую устойчивость к низкой температуре.

Болезни и вредители

Лучше всего покупать саженцы в специализированных центрах. Выбирать те сорта, которые устойчивы к заболеваниям. Селекционерами уже выведено достаточно много самых разнообразных гибридов, которые в меньшей степени подвержены болезням.

Самым распространенным заболеванием является появление красных пятен на листиках винограда, это сигнал, что растению не хватает калия. Для лечения необходимо приготовить состав из калиевой селитры, и проводить опрыскивание как минимум 5 раз через каждый 7 дней.

Во время массового созревания большой урон урожаю могут нанести осы. Нужно убрать все гнезда и установить сладкие приманки.

Для получения отличного урожая необходимо соблюдать правила посадки и ухода за виноградом. При выполнении этих совсем несложных мероприятий, уже через 2-3 года вы сможете собрать качественный и вкусный урожай.

Уход

Посадка и уход за виноградом для начинающих может представлять определённые сложности. Тут будет разумным обратиться к наработкам опытных виноградарей, следуя советам, представленным ниже.

Устройство шпалеры

В условиях Урала для хорошего развития винограда обязательно требуется шпалера. На ней лозы лучше прогреваются солнцем и за ними удобнее ухаживать. Шпалера может быть вертикальной или двухплоскостной. В первом случае для опоры служат вертикальные стойки из дерева или металла, высотой около 170 см, вкопанные с двух сторон от винограда. Между ними натягивается проволока, первый ряд которой располагается на расстоянии около полуметра от поверхности земли, а все последующие через 40-45 см друг от друга.

Двухплоскостные шпалеры используются при разведении морозостойких сильнорослых сортов винограда. Они состоят из двух вертикальных, соединённых между собой перекладинами. Шпалеры обустраивают заранее, ещё до посадки саженцев. Так как если сооружать опору после, есть риск повредить корневую систему винограда. Если для конструкции используются не металлические трубы, а деревянные брусья, нужно выбирать древесину твёрдых пород.

Удобрение

В качестве подкормки, весной под кусты вносят перегной либо торф. А также можно воспользоваться специализированными удобрениями для винограда. Первые три года после посадки виноград не удобряют, ему хватает тех питательных веществ, которые высвобождаются из перегноя и торфа, а также минеральных смесей, изначально заложенных в посадочную яму.

На четвёртый год подкормки осуществляют перед началом вегетации, во время завязи плодов, перед укрытием лозы на зиму.

Полив

Уход за виноградом летом на Урале заключается в поливе, рыхлении, обрезке, обработке от вредителей. Поливают виноградник два раза в году: в мае, перед началом цветения, а затем во время завязи ягод. После орошения почву под кустами рыхлят и мульчируют торфом, соломой. Мульча не позволит прорасти сорнякам, сохранит землю увлажнённой, а при разложении даст питание виноградным корням.

Важно! Для хорошего урожая на молодых побегах необходимо удалять пасынки

Обрезка и формировка

В первый год виноград не обрезают, а только проводят пасынкование.

В последующие годы:

В начале июня удаляют подсохшие ветки.
В середине лета проводят прищипывание побегов для лучшего роста.
После сбора урожая формируют две плодовые ветви.
На лозе оставляют два побега, остальные пасынкуют.

Таким образом к осени должно остаться четыре плодоносящие лозы и два запасных побега у основания куста.

В Сибири и на Урале виноградный куст формируют бесштамбовым способом. По типу многорукавного веера или косого кордона. Правильно сформированный виноград, более зимостойкий и даёт лучшие урожаи.

Укрытие на зиму

Укрывают виноград по следующей схеме:

Перед зимовкой проводят обрезку кустов.
Лозы снимают со шпалер, укладывают на подготовленный настил в канавку.
Для профилактики грибковых болезней можно обработать 1% бордосской жидкостью, Фитоспорином.
Над канавкой выстраивают конструкцию из досок в виде шалаша, покрывают агроволокном или рубероидом.
На агроволокно в качестве утеплителя помещают слой опилок, лапника или соломы.
Накрывают плёнкой или шифером.

Снимают укрытие в конце апреля, ориентируясь на погоду и возможность весенних заморозков. Открывать виноград нужно постепенно, чтобы он привык к окружающему воздуху.

Конструкции

Очень часто на дачных участках можно встретить специальные конструкции для виноградных лоз – шпалеры. Эти конструкции каждый может сделать своими руками без особого труда. Шпалеры бывают следующих разновидностей:

одноплоскостные;
двухплоскостные;
декоративные.

Одноплоскостная шпалера позволяет растению расти и развиваться в одной плоскости. Главное преимущество данного рода конструкций состоит в том, что она недорогая и не нужно специальных приспособлений и инструментов для монтажа конструкции.

Двухплоскостные опоры бывают прямые, V-образные, или же Y-образные. Обычно такого рода конструкции-опоры используют для выращивания сортов винограда с активным приростом

Но обращаем внимание, что данная конструкция применяется в основном для неукрывных сортов

Итак, в этой статье мы предложили вашему вниманию несколько практических советов и рекомендаций, которые позволят сажать на садовом участке виноград и получать хороший урожай. Ведь виноград очень полезный продукт, так как эта ягода является источником витаминов и легкоусваиваемой фруктозы.

Подготовка к зиме

Большинство из благородных сортов чувствительны к морозу, особенно заморозкам. Поэтому, до наступления зимы и первых заморозков, необходимо очистить землю от листьев и остатков побегов, а также оторванных листьев, которые сами по себе не уничтожаются. Засыпать ямку корой или почвой, образуя холмик приблизительно 5-10 см. Чем выше, тем лучше. Насыпь защитит растения от наводнений во время оттепели и заморозков в зимний период. Лоза также должна быть покрыта еловыми веточками, которые зимой задержат снег и защитят посадку от мышей и других грызунов.

Условия выращивания

Можно (но совсем не обязательно) рисковать, оставляя лозу зимовать на беседке. Есть сады, где виноград не обрезается, а зимует на беседке или шпалере. Труда меньше, но есть риск вымерзания, урожай при этом меньше и его неудобно собирать. Поэтому на севере виноград на беседке все-таки лучше обрезать осенью и спрятать его на зиму под снегом. Ведь все равно летом лозы дадут прирост в несколько метров и заплетут всю поверхность.

Тщательная обрезка лозы винограда на беседке важна с самого начала. Она поможет молодым растениям сосредоточить свою энергию на росте вверх

Когда виноград достигнет верхней части сооружения, обрезка должна продолжаться осторожно

Непосредственно процесс

Сам процесс выращивания винограда на приусадебном участке не так прост как кажется. Ведь мало просто грамотно выбрать место для посадки, где лозе будет комфортно. До этого нужно пройти еще несколько этапов тщательной подготовки. Начиная от правильной заготовки чубуков, их хранения и проращивания, заканчивая самой посадкой в выбранное вами место.

Перед тем, как высаживать черенки винограда в землю, почву нужно заблаговременно подготовить. Что касается глубины посадки, то она зависит от высаживаемого сорта. Обычно делают такую глубину, где земля теплая. Виноград, который «боится» морозов, на зимний сезон необходимо укрывать.

Более подробно о нюансах посадки и укрытие винограда на зиму вы сможете узнать с других наших статей.

Виноградная беседка в Подмосковье

Образец гармонии – виноградная беседка, увитая пышной листвой, среди которой кое-где, как яркие самоцветы, радуют глаз спелые янтарные или фиолетовые грозди. Это прекрасное место для воспитания красивой, но “недисциплинированной” лозы и создания тени в зоне отдыха. Беседочная культура винограда лучше всего отвечает биологическим требованиям виноградной лозы как лианы, и урожай здесь может быть больше, чем со шпалерных посадок. В условиях ограниченной площади беседочные кусты растут вверх гораздо мощнее шпалерных.
На севере – между Москвой и Санкт-Петербургом – как для виноградника, так и для виноградной беседки выбирают самое солнечное и теплое место. Солнце во время вегетации стоит ниже, чем на юге, света и тепла меньше, поэтому открытое место в Подмосковье или близ Твери для винограда соответствует условиям полутени в южных широтах.

Простейший тип беседки – четыре-пять плоскостных шпалер, соединенных в верхней части конструкцией из проволок для поддержки лозы и плодов. Популярны и навесные козырьковые беседки, и беседки с крышей.

Виноградник домашний на приусадебном участке своими руками

Естественно, что нормальное развитие домашнего виноградника будет обеспечено лишь в случае его грамотной посадки. Так, сажать кусты нужно на глубину до 45 см. Для этого вам нужно выкопать яму, размеры которой напрямую зависят от размеров саженцев – траншея для виноградника должна быть больше размеров саженца на 5-10 см. На дно укладываем перегной, золу, плодородную землю, удобрения. Саженец нужно устанавливать так, чтобы нижняя часть куста находилась на глубине около 30-35 см, далее засыпаем его наполовину грунтом.

Следующий шаг – обильный полив (не менее двух ведер воды), и после окончательной усадки земли еще раз засыпаем грунтом. Если вы осуществляли посадку осенью, молодой виноград нужно укрыть от заморозков полиэтиленом. Когда все работы проходят летом, необходимо внести минеральные и фосфорные удобрения, которые обеспечат помощь в развитии и росте.

Фото виноградника своими руками, kavkaz-uzel.ru

На фото — виноградник на приусадебном участке,vinogradna.ru

На фото — виноградник на даче, ru.golos.ua

Фото виноградника, oboi-dlja-stola.ru

На фото — виноградник, vinograd.info

Особенности посадки винограда

Теплолюбивая культура предпочитает солнечные, закрытые от ветров и сквозняков участки. При выборе места учитывают:

тип почвы;
освещенность;
близость прохождения грунтовых вод.

Не подходят затененные, расположенные в низинах территории, где саженцы медленно растут и почти не дают ягод. По составу лучший выбор — плодородные, умеренно насыщенные азотом грунты.

Хорошо растет виноград на суглинистых и черноземных почвах, а вот на песке, кислых грунтах развитие растений замедляется.

Выбирая культуры, которые планируется посадить под виноградом или рядом с ним, обращают внимание на следующие факторы:

требуемая освещенность;
режимы обработок от вредителей, болезней;
потребность в орошении;
особенности строения и формирования корневой системы.

Лоза не переносит кислых почв, переувлажненного и слишком сухого грунта, страдает от недостатка солнечного света. Высокорослым вьющимся растениям требуется опора, при этом в междурядьях образуется тень, а земля после орошения высыхает медленно.

Это надо учитывать при посадке «соседей» и подбирать культуры, которым не страшна небольшая затененность.

Виноградные плантации с начала весны в обязательном порядке обрабатываются инсектицидами и фунгицидами.

Если рядом высажены раннеспелые, дающие урожай в конце весны или в начале лета культуры, то «химия» неминуемо попадает на них

Важно предусмотреть и этот вариант, посадив такие растения подальше от виноградника

Культура неплохо чувствует себя рядом с плодовыми деревьями, но слишком мощные кроны яблонь или груш создают тень, а это негативно влияет на вызревание ягод.

В то же время некоторые сорные травы (донник, пастушья сумка), тщательно выпалываемые дачниками с грядок, можно на время оставлять между взрослыми кустами винограда.

Они способствуют улучшению качества и влагопроницаемости грунта, удерживают воду (как мульча), не дают появляться в приствольном круге вредным для культуры растениям (пырею).

Австрийский виноградарь-практик Л. Мозер специально занимался исследованиями совместимости. Он составил таблицу, в которой указал дружественные и враждебные винограду растения, отметил преимущества и возможные недостатки при соседнем расположении посадок. Какие-то теоретические выкладки подтверждаются практикой, другие меньше проявляют себя, но так или иначе, опытные садоводы стараются брать на заметку информацию, обязательно ведут наблюдения в реальных условиях.

Особенности в разных регионах страны

Ассоциации сладких и сочных плодов с теплом и солнцем не зря возникают в голове людей. Произрастание винограда возможно в разных широтах. Сложность климатических условий не повлияет на рост винограда в средней полосе. Чувашия, Нижегородская, Вологодская, Кировская, Ленинградская, Ярославская области дают возможность роста. При коротком и сыром лете обеспечен хороший урожай сортов с коротким периодом созревания. Он длится от 85 до 125 суток, до первых заморозков.

Илья Муромец, Русвен, Люсиль, Первенец Куйбышева, Первенец Саратова, Космонавт – хорошие сорта для этих районов. Августин – повышенный по устойчивости к заморозкам. Конического вида гроздья отличают данный сорт, сахар копится даже в дождливую погоду.

В районах Зауралья климат континентальный, и в зимнее время температура достигает – 46 градусов. Лето длится недолго. Морозоустойчивые виды подойдут. Алешенькин, Память Голиковой, Ли 4, Фиолетовый ранний являются таковыми. Сорт с названием Амурский считается самым устойчивым.

Утепление сорта необходимо для роста. Промерзания корней не произойдет. Плюсами полосы является высокий снежный покров, который способен защитить растение даже в сильные морозы. Вредители не смогут нанести ущерб урожаю.

В Удмуртии зимы снежные, а лето жаркое. Виноград сажают в конце мая, в июне. Агат Донской, Волжский, Восторг, Заря Севера, Муромец подходят для климата. В момент возврата заморозков нельзя допустить промерзания, потому что растение может погибнуть, нужно укутать его.

Морозоустойчивые сорта растут неплохо. Но суровый климат требует внимательного отношения. Морозы до – 50 градусов нередки, жаркое лето, но короткое, небольшой период вызревания сортов предпочтительнее. Сорт Изабелла распространен здесь. Большая урожайность, аромат ягод привлекает садоводов. Растение углубляют при посадке не менее 60 см.

Укрытие на зиму от холода обязательно, вымерзания не должно быть.

Культура ценная и обладает ценными свойствами. Технологии посадки и правила роста используют садоводы, улучшают урожайность сортов.

Если кусты разрослись, нужно провести обрезку, не давать им болеть и приносить меньше урожая. Вкусные плоды питают людей.

Селекционеры выводят необходимые сорта и дают возможность сажать в разных регионах страны. В местностях с низкой температурой в открытом грунте возможна посадка.

Агротехника неукрывных сортов

Не смотря на то, что сорта этого вида устойчивы к холодам, приучать к морозам молодые саженцы необходимо не сразу, а постепенно. К примеру, первые три года новопосаженную лозу необходимо укрывать, как и более слабые сорта. И с каждой зимовкой все позже их укутывать и все раньше раскрывать. Также нужно будет после каждого раскрытия оценивать урон, нанесенный растениям.

Таким образом произойдет закалка винограда и в дальнейшем он без особых проблем будет переносить холодный сезон. Эти рекомендации применимы, конечно, к той климатической зоне, где теплое время в году составляет не более четырех месяцев. В теплом климате нет необходимости в укрытии на холодное время года. Именно поэтому все садоводы-профессионалы говорят о том, что один и тот же сорт ведет себя по-разному в различных поясах.

Согласно характеристикам, максимально низкую температуру виноград неукрывных сортов может переносить до -29 градусов. У некоторых сортов этот показатель понижается до – 32 градусов. Хотя, до крайности доходить не рекомендуется, а выбирать особи исходя из конкретных температурных и климатических данных своего региона.

К примеру, в регионах, где зима неустойчивая и бывают оттепели, рекомендуют: лозу со шпалер снимать, а на зимовку их укладывать на землю. Это не даст раньше времени почкам проснуться, тогда они и не будут травмированы морозом.

Дачники же, в свою очередь, облюбовали для себя «изабелловые» сорта. Не смотря на большое содержание сахара в ягодах, их морозостойкость более, чем подходящая для Подмосковья, к примеру, или холодных частей Украины. Также они неприхотливы в уходе и не требуют особых усилий со стороны хозяина участка. Только иногда летом – полив, и весной – удобрение компостом или селитровыми.

Так как эти винограды устойчивы к различным заболеваниям или бактериям, то дополнительной защиты им не нужно, лишь только в случае конкретной опасности. Кроме того, они обладают высокой способностью к регенерации, что также является огромным плюсом. В целом же, неукрывные сорта желательно высаживать на южной стороне участков и давать летом достаточное количество солнца.