Сульфат меди (е519)

Общие сведения:

Приготовление бордоской жидкости

Чистый купорос применяют редко. В основном для обработки сада или огорода используют вариант в виде бордоской жидкости. Рецепт ее приготовления придумал француз Пруст более двух веков назад. Но прошло сто лет, пока другой француз – Мильярде обнаружил, что раствор можно использовать для уничтожения вредителей садов и виноградников.

Смесь можно использовать в трёхпроцентной или однопроцентной концентрации. Более сильный раствор применяют для обработки деревьев.

Бордоская жидкость имеет нейтральный состав, в то время как купорос по своим химическим свойствам кислый. В результате, бордоская жидкость действует бережно на растения, меньше шансов получить химический ожог и поэтому применение более оправдано.

Достигается нейтральность состава тем, что к купоросу добавляется известь.

Процесс приготовления 3% раствора должен быть следующим:

• 300 граммов порошка заливаем третьей частью нужного количества воды и тщательно перемешиваем, постепенно доливая жидкость;
• довести общий объём раствора до 9 литров;
• в другой ёмкости 400 граммов извести размешивается в воде и объём доводится до 1 литра;
• после полного растворения субстанций их смешивают, получая 10 литров бордоской жидкости.

Раствор должен получится ярко-голубого цвета.

Нужно проверить кислотность вновь полученного раствора. Для этого используют обычный железный гвоздь. Его опускают в жидкость и держат несколько минут. Если после извлечения на гвозде есть красноватый налет, то это признак реакции металла и кислоты. В этом случае нужно добавить извести. Отсутствие налета свидетельствует о нейтральности раствора.

О сульфатах

Термином «сульфат» в специальной литературе обозначают анион (SO₄2-) сильной двухосновной серной кислоты (неорганические сульфаты) и эфиры серной кислоты с различными ароматическими и алифатическими спиртами (органические сульфаты).

Растворимые и нерастворимые

Сульфаты в своем большинстве хорошо растворяются в воде (FeSO₄, MgSO₄, K₂SO₄, Na₂SO₄). Исключение составляют сульфаты металлов главной подгруппы второй группы таблицы Д. И. Менделеева: CaSO₄, SrSO₄, BaSO₄, RaSO₄, а также PbSO₄. Сульфаты этих металлов выпадают в виде кристаллических осадков, которые не растворяются даже в присутствии соляной или азотной кислоты.

В поверхностных водоемах распространены двухвалентные основания бария Ba2+, кальция Ca2+, стронция Sr2+, соединения Na, К, Mg.

Неорганические ионные соединения

Неорганические сульфаты — это ионные соединения, в составе которых есть анион SO₄²⁻. Выделяют три ряда сульфатных солей:

• средние, содержащие анион SO₄2− (K₂SO₄, Na₂SO₄);
• кислые или гидросульфаты — с анионом HSO₄— (NaHSO₄, Pb(HSO₄);
• основные, в составе имеющие анион SO₄2− и группу OH(Zn₂(OH)₂SO₄).

Неорганические сульфаты способны образовать кристаллогидраты — вещества, в кристаллы которых входят молекулы воды. Наиболее известны кристаллогидраты:

• петагидрат сульфата меди (II) или медный купорос CuSO₄ 5H₂O;
• декагидрат сульфата натрия или глауберова соль Na₂SO₄ 10H₂O;
• гептагидрат сульфата железа (II) или железный купорос FeSO₄ 7H₂O;
• дегидрат сульфата кальция или гипс CaSO₄ 2H₂

Органические сульфаты

Сложные эфиры серной кислоты и этилового спирта, название которых заканчиваются на суффикс «сульфат», могут называть сульфатами:

• (С₂Н₅О)₂SO₂ — диэтилсульфат;
• CH₃OSO₂OC₂H₅ — метилэтилсульфат;
• CH₃OSO₂OH — метилсульфат.

Среди органических сульфатов различают:

• алкил(арил)сульфаты — кислые эфиры серной к-ты (ROSO₂OH) и их соли;
• диалкил(диарил)сульфаты — полные эфиры серной к-ты (RO)₂SO₂;
• пиросульфаты — соединения типа ROSO₂OSO₂X;
• циклические сульфаты.

Сульфаты органической природы являются мощными алкилирующими агентами (диметилсульфат) и используются в органическом синтезе. Соли сульфоновой кислоты (сульфонаты) и сложные эфиры с протяженными углеводородными остатками нашли широкое применение в качестве моющих средств.

Моющая способность сульфонатов обусловлена строением молекулы, полярная часть которой ( — SO3-Na+) обеспечивает её растворимость в воде, а крупная алкильная часть, расположенная в п-положении, придает молекуле способность растворяться в жире.

В результате этого частички жира вместе с загрязнителями диспергируются в виде мицелл и переходят в водную фазу.

Меры предосторожности

Чтобы избежать проблем, нужно при работе со средством использовать перчатки, маску и очки. Медный купорос запрещено разводить, готовить в посуде для хранения пищевых продуктов. Если кристаллы не растворились, остатки сцеживают, утилизируют. Нельзя самостоятельно увеличивать количество порошка для раствора. Если появились признаки отравления, то немедленно обращаются к врачу.

Чтобы вредители не погубили урожай, нужно использовать фунгициды. Зная, что такое медный купорос и как он выглядит, можно применять лекарство для борьбы с болезнями. При правильной дозировке и сроках обработки средство не навредит культуре, надолго защитит от заболеваний, насекомых.

Медь сама по себе и ее производные

Медь нашему организму нужна. Она участвует в кроветворении, влияет на рост организма в целом, а так же помогает снабжать ткани кислородом. Окраска нашей кожи, волос, глаз тоже зависит от меди, т.к. именно этот химический элемент есть в составе меланина.

Медный купорос вред для человека

У этого есть тошнотворный и металлический вкус. Растворы являются кислотными для лакмуса, свободно растворяются в воде. Он потребляется в основном с суицидальными намерениями. Сообщалось также о случайных отравлениях у детей. Частота отравления сульфатом меди варьирует в разных географических районах в зависимости от местного использования сульфата меди и наличия других суицидальных ядов. Тем не менее, заболеваемость отравлением сульфатом меди снижается в некоторых частях Индии. Педиатрические случаи приема сульфата меди встречаются редко, и в литературе имеется всего лишь небольшое количество отчетов о случаях заболевания.

Но те крупицы меди, которые нужны для жизнедеятельности, не представляют опасности, а вот попадание любых соединений извне опасны. Солями меди, образованными при ее растворении, можно достаточно сильно отравиться.

Солями меди считаются и жидкости, хорошо вам известные:

• Медный купорос – это меди сульфат.
• «Бордосская жидкость» – смесь купороса с известковым молоком.
• «Бургундская жидкость» – в ее состав кроме сульфата меди входит натрия карбонат.

Инструкция по применению

К каждому пакетику с порошком сульфата меди прилагается сопроводительная инструкция по применению, которую рекомендуется предварительно изучить самым внимательнейшим образом.

Как развести медный купорос

Для борьбы с плесенью применяется раствор купороса, который готовить следует в отдельной, не предназначенной для приготовления и приёма пищи, стеклянной, керамической или пластиковой ёмкости. Стандартная концентрация предусматривает разведение рабочего раствора в соотношении 1:100 (1%), то есть 100 г гранул на 10 л воды. Но при сильном грибковом поражении раствор можно сделать более крепким — 3:100 (3%) — 300 г вещества на ведро воды.

Разводить медный купорос лучше в стеклянной таре

Сначала нужное количество медного купороса растворяют в небольшом количестве подогретой воды (+40…+50 °C), интенсивно перемешивая деревянной лопаткой или палкой. Затем остужают и процеживают для удаления нерастворившихся кристаллов и только после доводят объём до требуемого. Для усиления обеззараживающего и дезинфицирующего эффекта в состав добавляют любое жидкое хлорсодержащее средство или столовый уксус из расчёта по одной столовой ложке на литр рабочей жидкости.

Как наносить раствор на стены для устранения и профилактики грибка

Поскольку медный купорос эффективно воздействует только на споры грибка, но при этом малоэффективен против мицелия, то обрабатываемую поверхность необходимо предварительно подготовить, а только затем наносить фунгицид. Технология такая:

1. Весь грибковый налёт снимается механическим способом. Удаляется декоративное покрытие, безжалостно отдираются обои, металлическим шпателем или скребком соскабливается краска, шпатлёвка или штукатурка. Сильно въевшуюся плесень зачищают наждачной бумагой.
2. Затем поражённые места хорошенько промывают мыльным раствором (40 г обычного хозяйственного мыла на 1 литр воды) и оставляют до полного просыхания.
3. После этого приступают непосредственно к нанесению раствора купороса. Для этого можно воспользоваться широкой кистью, валиком, губкой или распылителем.
4. Дают поверхности высохнуть (в среднем 4–5 часов, но иногда и до 12).
5. Повторно обрабатывают все поражённые грибком участки.
6. В зависимости от степени проникновения процедуру повторяют до 6 раз, не забывая высушивать каждый нанесённый слой.
7. Примерно через двое суток можно приступать к отделочным работам и нанесению декоративного слоя (красить, клеить обои, штукатурить и пр.).

Интоксикация

Для обеспечения полноценной жизнедеятельности организма, суточная дозировка меди составляет около трех миллиграмм. Ее запасы могут пополняться самостоятельно, если вы употребляете в пищу продукцию, которая богата подобным микроэлементом, а именно:

• овес;
• гречневая крупа;
• картофель;
• шпинат;
• некоторые субпродукты – печень и почки.

Отравление медным купоросом может произойти в следующих ситуациях:

• Ингаляционный способ – человек вдыхает пыль, в процессе нарушения техники безопасности, связанной со шлифовкой и обработкой металлической поверхности, которая содержит медь;
• С пищей, когда в процессе готовки используется посуда, которая может содержать это токсическое вещество;
• Заражение через кожные покровы. Если у больного имеются большие и сильные ожоги, то может использоваться специальный компресс, содержащий раствор медной соли.

Подобное отравление оказывает огромный вред и ущерб здоровью, жизни.

Приготовление раствора сульфата меди

Концентрация раствора препарата зависит от цели его использования. Область применения средства:

• Выжигание. Сульфат меди используют, если нужно провести обеззараживание почвы. Для этой цели нужно приготовить раствор 5% концентрации (500 г препарата на 10 л воды). Полученным составом обработать участок. Посевные работы можно проводить минимум через год.
• Лечение и профилактика. Средство используют против насекомых-вредителей и грибковых заболеваний: антракноз, парша, пятнистость, гниль, септориоз. Для этого используется 1% раствор (100 г на 10 л воды). Хорошо зарекомендовал себя комплексный состав, который не только борется с вредителями, но и дезинфицирует грунт. Для его приготовления нужно в 10 л воды размешать 50 г сернокислой меди и 0,7 кг мочевины. Полученной смесью обработать плодовые деревья.
• Подкормка и удобрение. Если у растений скручиваются листья или отсутствует завязь, их нужно обработать раствором в концентрации 0,3% (30 г порошка на 10 л жидкости). Такой состав можно применять и в профилактических целях.

При необходимости многократных обработок можно заранее приготовить 10% раствор. По мере надобности его можно развести в нужной пропорции. Средство можно долго хранить в темном помещении.

Готовить смесь следует в эмалированной или стеклянной емкости. Запрещается использовать металлическую тару — в ней средство теряет свои свойства. Раствор необходимо процедить перед применением.

Препарат можно смешивать с другими веществами. Полученными растворами обрабатывают деревья и кустарники. Существует два популярных состава на основе сульфата меди:

• Бордосская жидкость — используется для обеззараживания цветов, кустов, деревьев и овощей. Средство следует разводить перед использованием. Необходимо в одной емкости смешать 5 л воды и 100 г сульфата меди. Затем в другой таре развести 150 г извести в 5 л воды. Известковый раствор процедить. Тонкой струйкой влить в него раствор сернокислой меди. Этой смесью обрабатывают растения ранней весной и в вегетационный период.
• Бургундская смесь — является более сильным аналогом бордосской. Ее применяют для обработки корней саженцев во время посадки, обеззараживания культур, протравливания картофельных клубней. Средство создает защитную оболочку от грибка, вредителей и плесени. Для приготовления раствора нужно в 5 литрах горячей воды размешать 100 г средства. В отдельной емкости смешать 100 г кальцинированной соды, 5 л воды и 50 г хозяйственного мыла. Смешать оба раствора, затем процедить. Использовать в течение 24 часов.

Особенности применения для разных культур

Стоит отметить, что для каждой культуры актуальна своя дозировка купороса. Кроме того, настоятельно рекомендуется учитывать виды заболеваний, которым подвержены определенные культуры.

Для яблонь

К примеру, для яблонь, груш и айвы, наиболее часто страдающих от парши, монилиоза, филлостикоза, усыхания и всевозможных пятнистостей, актуальной является дозировка в 100 г на 10 л. При этом на одно дерево должно уходить от 2 до 5 литров, в зависимости от его размеров, а за две недели до уборки урожая производится повторная обработка.

Для винограда

Для опрыскивания этой культуры подходит такой же раствор, как и для косточковых деревьев, где на одно ведро воды приходится 100 г порошка. Что касается расхода, то на каждый виноградный куст расходуется около 1,5 литра концентрата.

Для помидоров и огурцов

Аналогичная рецептура приготовления является актуальной и для обработки огурцов и помидоров, которые также подвержены различным видам гнили и другим грибковым патологиям. Если же налицо поражение серой гнилью, то рекомендуется использовать сухую смесь из древесной золы и СМ, взятых в равных частях, которая наносится непосредственно на пораженные зоны.

Для роз

Подходит вещество и для обработки декоративных растений, причем как для садовых, так и для комнатных. Необходимо растворить столовую ложку купороса в 2 л воды и пролить растения под корень полученным бледно-голубым раствором. Допускается также опрыскивание внешней части культуры в паузах между цветениями.

Для картофеля

Если же хочется защитить картофель, то имеет смысл обрабатывать его клубни непосредственно перед посадкой, используя 0,2-процентного купоросного раствора. Для этого следует развести 20 грамм порошка в 10 литрах воды, получив окрашенный в небесно-голубой оттенок раствор. Что касается обработки луковичных культур, то достаточно замочить клубни в приготовленном концентрате в течение 10 минут, после чего следует разложить картофель для просушки и использовать его для дальнейшей посадки.

Для клубники

Для опрыскивания зараженной патогенными микроорганизмами клубники подойдет раствор, приготовленный из расчета 50-75 г на 10 л. В качестве профилактики повторного заражения рекомендуется проводить повторную обработку более слабым раствором по прошествии двух недель после первичного опрыскивания.

В целом, СМ в разведенном виде является настолько безобидным веществом, что его можно использовать для обработки практически всех видов растений, будь то кустарники, деревья, а также декоративно-лиственные и цветущие культуры.

Плюсы и минусы медного купороса

Раствор обладает антисептическим воздействием.
Дает эффективный противогрибковый результат.
Хорошо прижигает срезы, предотвращая повторное инфицирование.
Обладает вяжущими свойствами.
Укрепляет иммунную систему растений.
Улучшает вкусовые качества плодов, которые становятся более сладкими, получая большее количество сахара, полезных кислот и крахмалистых веществ.
Увеличивает пищевую ценность урожая, обогащая ягоды и корнеплоды полезными белками и жирами.

Медные соединения не могут похвастаться быстрым разложением, аккумулируясь в почве, что со временем приводит к нарушению ее природного баланса со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Избыток меди чреват замедлением нормального развития растений, поэтому применять купорос необходимо сугубо в умеренных дозах.
Накопление медьсодержащих веществ в растениях приводит к тому, что они больше не могут усваивать железо в полном объеме. В результате развивается хлороз, что крайне негативно сказывается на качестве плодов и процессе корнеобразования.
Использование плотной концентрации купороса чревато интоксикацией, поэтому следует тщательно следить за тем, чтобы на 1 кг обрабатываемой продукции приходилось не более 10 мг вещества, а на каждые 5 квадратов земли попадало не более 1,5 г.

Свойства медного купороса

Медный купорос используется как самый эффективный, результативный и безопасный фунгицид в природе. Это вещество превосходно борется с патогенными микро и макро организмами. При помощи медного купороса можно легко устранить следующие болезни культурной растительности:

• Верхушечную гниль
• Пятнистость
• Фитофтороз
• Мучнистую росу
• Ржавчину
• Паршу
• Милдью
• Монилиоз
• Аскохитоз
• и пр.

Медный купорос является очень многогранным веществом, это универсальное удобрение. Его можно использовать сразу в 4 направлениях сельского хозяйства: удобрение почвы (за счет меди), обеззараживание почвы, профилактика грибковых и инфекционных заболеваний культурной растительности и побелка стволов для защиты от грызунов (а также от солнцепека и мороза).

Примечания и ссылки

1. ↑ и
2. ↑ и
3. рассчитывается молекулярная масса от .

• Химический портал
• Портал сельского хозяйства и агрономии
• Микологический портал
• Портал защиты растений

Физические свойства:

Растворимость

ТаблицаГрафик

Нерастворим в ацетоне, этилацетате, метилацетате, аммиаке, метиламине и бензонитриле.

Применение весной

Деревья и кустарники лучше всего обрабатывать составом в весенний период. Поскольку растения нуждаются в максимальном содержании меди в период цветения, именно в это время обменные процессы в тканях растения находятся на пике активности.

Обработка медным купоросом весной намного эффективнее, чем осенью, поскольку деревья и кустарники могут впитать большое количество микроэлементов до начала плодоношения. Не стоит опрыскивать цветы, листья и плоды растений, поскольку на них могут появиться ожоги, которые вызывает раствор медного купороса. Для людей и животных состав может представлять опасность, поскольку имеет в своем составе небольшой процент серной кислоты.

Обработка деревьев и кустарников смесью, в составе которой находится медный купорос, заключается в окроплении ветвей и почвы под растением. Приготовление раствора лучше всего проводить непосредственно перед опрыскиванием, так как в холодной воде медный купорос быстро кристаллизуется. Наиболее эффективной является обработка здоровых растений, которые еще не заражены грибком.

Реже раствор медного купороса используют для удобрения грунта и вытравливания грибков перед высадкой овощей. Рекомендуется проводить такую обработку перед посадкой лука, моркови, чеснока, редиса и других овощных культур.

Дачники используют раствор медного купороса с концентрацией 0,2% для опрыскивания клубней картофеля перед посадкой. Данная процедура позволяет существенно снизить риск появления фитофтороза.

После опрыскивания раствором медного купороса картофельных клубней, качество урожая значительно улучшается — увеличивается содержание сахара и крахмала. Томаты и картофель – две наиболее подверженные заражению грибком культуры, поэтому опрыскивание смесью с сульфатом меди, для этих овощей, просто необходимо. Участки, где высаживаются данные овощные культуры, необходимо менять, чтобы предотвратить накопление меди в почве.

Опытные огородники перед посадкой замачивают семена в растворе медного купороса, чтобы защитить их от заболеваний и ускорить появление первых ростков. Среди специалистов существует мнение, что такие процедуры могут быть опасны для здоровья человека, так как медь не успевает выводиться из растения и рассасываться в земле.

Отравление: что делать

Медицинские справочники утверждают, что медный купорос в количестве более 0,6 г грозит интенсивной рвотой. А в дозе более 2 г приводит к сильному отравлению со смертельным исходом (в некоторых случаях). Имеется в виду чаще случайный, неосторожный прием медного купороса перорально.

Каждый из нас сталкивается с необходимостью использования данного вещества. Главное — придерживаться норм и правил безопасности. Нельзя применять медный купорос в помещениях с продовольствием. Нужно хранить в плотно закрытой таре подальше от детей.

При острых симптомах (рвота, аллергические реакции, температура) вызов скорой помощи неизбежен. Только она быстро доставит в реанимационное отделение местной больницы для осмотра токсикологом и реаниматологом.

При легком отравлении (отказе от госпитализации) главным специалистом станет участковый терапевт (семейный доктор), который оформит больничный, направит на анализы, назначит прием медикаментов, проконсультируется с узким специалистом.

Упаковывание и применение

Сульфат меди, согласно общепринятым стандартам, упаковывается в специальные мешки. Их создают из полипропилена или бумаги, состоящей из нескольких слоев. Внутри подобной тары обязательно имеется вставка из полиэтилена. При использовании не в пищевой промышленности фасуется во флаконы или банки, изготовленные из пластика. Реже встречается в пакетах из фольги или полиэтилена.

В современном обществе применение пищевой добавки Е519 запрещается законодательством некоторых стран, в том числе и Российской Федерацией. Процедура исключения была проведена в 2010 году, когда некоторые независимые исследования указали на вред для человеческого организма. Также запрещено использование в Норвегии, некоторых странах Европейского союза, Великобритании и государствах ЕАЭС. До сих пор разрешается применение в Японии, частично – в Украине. Сведения о сульфате меди в Соединенных Штатах Америки отсутствуют.

Заключение

Железный и медный купоросы – два разных средства, часто применяемые дачниками для защиты растительности от вредителей, заболеваний, дезинфекции отдельных поверхностей, целых помещений. Определить, какой препарат лучше, сложно. Ведь химические элементы железо и медь оказывают не одинаковое влияние на вегетацию растений. К тому же, используются они в различные периоды года. Выбор средства будет во много зависеть от разновидностей культур, которые требуют обработки, возникших болезней, иных важных факторов. Чтобы правильно применить железный или медный купоросы, получить впоследствии максимум пользы, нужно изучить характеристики таких средств, ознакомиться с рекомендациями опытных садоводов.